eco

Vi Negre Viladellops Garnatxa 2017

Vi negre ecològic amb DO Penedès. Monovarietal de Garnatxa vinificat i reposat en dipòsit d'acer inoxidable.

Jove.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Garnatxa,
90 90

Disponibilitat: En existència

6,50 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Finca Viladellops, acollit a la DO Penedès, Viladellops Garnatxa és un vi negre jove ecològic elaborat al terme municipal d'Olèrdola, a l'Alt Penedes.  

Monovarietal de Garnatxa de dues finques diferents, ambdues treballades sota viticultura ecològica, a dos-cents cinquanta metres d'altura, en ple Massís del Garraf, a nomès pocs quilòmetres del Mediterrani i sobre un sòl molt pobre i de textura calcària amb presència de fòssils marins.

Es seleccionen els raïms a mà, a la vinya i al celler, realitzant la vinificació a banda segons la parcel·la. Després de la maceració i fermentació en dipòsit es fa el cupatge, que roman en el dipòsit fins al moment de l'embotellat i es compon d'un 85% de ceps més vells i un 15% dels més joves. Abans d'embotellar-se, Viladellops Garnatxa 2017 es clarifica i estabilitza.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre ecològic Viladellops Garnatxa té un bonic i brillant color granat amb vores violàcies i capa mitja; fines llàgrimes lleugerament acolorides en copa.

Al nas

Genuina expressió de la Garnatxa del Penedès, fresca i aromàtica on resalta la fruita, sucosa i carnosa, matisada per lleugeres notes vegetals i subtils records minerals.

A la boca

Amb una entrada agradable i fresca, aquest vi negre jove ecològic de Finca Viladellops té un pas lleuger, saborós, amb un cert volum. Molt fresc i vibrant, amb uns llaminers tanins, acidesa ben equilibrada i final persistent amb regust mineral.

La nostra opinió personal

Des del Massís de Garraf, Viladellops Garnatxa 2017 destaca per la seva joventut, alegre i amable.

ALTRES ANYADES

Viladellops Garnatxa 2016:

90 punts Enterwine.

Viladellops Garnatxa 2015:

89 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració