Vi Negre Viña Arana Reserva 2011
Disponibilitat: Esgotat
Preu regular: 15,20 €
Preu d'Oferta 13,90 €
Aquest clàssic de La Rioja s'elabora a partir de les vinyes de més de 30 anys d'edat que el prestigiós celler La Rioja Alta té als encontorns de Rodezno i Labastida.
El vi Viña Arana és pràcticament un monovarietal de Tempranillo, complementat amb un 5% de Mazuelo, també conegut com Carinyena. Una varietat de maduració lenta i pausada que li aporta equilibri, tipicitat aromàtica i una notable càrrega polifenòlica.
Provinent d'una collita qualificada com a "Molt Bona" pel consell regulador, el raïm va ser veremat al mes d'octubre. La dues fermentacions, alcohòlica i malolàctica, es van completar en dipòsits de forma espontània. Tot seguit, Viña Arana Reserva 2011 va ser envellit en bótes de roure americà construïdes a la pròpia boteria del celler. El procés va durar 36 mesos, durant els quals aquest vi negre reserva de La Rioja va ser trasbalsat 6 cops. Finalment, abans del seu llançament el vi va envellir a l'ampolla un mínim de 42 mesos més.
Decanteu amb cura aquest vi negre de La Rioja Alta mitja hora abans de servir-lo.
Gaudiu-lo durant els propers 5 anys.
A la vista | El vi Viña Arana Reserva de La Rioja Alta presenta un color vermell cirera de capa mitja amb apunts teula; llàgrima fina de lleugera coloració. |
---|---|
Al nas | Aquest vi de La Rioja Alta té una suggerent expressió aromàtica, inicialment definida per notes de fruita de bosc confitada, aromes de fustes nobles, frescos balsàmics, càlids especiats de vainilla i cacau i un punt de vegetal marcit que recorda la fulla de tabac. |
A la boca | Entrada sedosa, suau. Aquest vi negre reserva una elegant textura i és de cos mig. Fi i amable, amb una bona longitud, tanins vellutats i una acidesa molt equilibrada típica de la casa. Retorn aromàtic de tall clàssic amb final suau i notablement complex. |
La nostra opinió personal | Aquest amable vi negre, Viña Arana Reserva 2011 està pensat per complaure els paladars més exigents i als enamorats dels clàssics vins de la DOQ Rioja. |
ALTRES ANYADES | Viña Arana Reserva 2009: 92 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 90 punts Parker. Viña Arana Reserva 2008: 92 punts Enterwine. Viña Arana Reserva 2006: 93 punts Peñín i 92 punts Parker. |
Anyada | 2011 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Rioja |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 16-18 graus |
S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
Envelliment | Reserva |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
nbre. de mesos en bóta | 36 |
Puntuació Parker | 91 |
Puntuació Peñin | 93 |
Puntuació Enterwine | 92 |
Puntuació mitja | 93 |
Altres guies | J. Suckling: 93 punts. |
Percentatge de Varietat | Tempranillo 95%, Mazuelo 5% |
Maridatges | Aus, Bacallà, Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Verdures saltejades |
Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |