Vi Blanc Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996

Nova anyada d'un dels vins blancs més espectaculars que un pot provar. Amb 20 anys i molts més per davant, el vi López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva només s'elabora en anys de collita excepcional.

Classificada com Excel·lent, l'anyada 1994 a La Rioja va ser difícil i atípica. Un hivern de temperatures més altes del que és normal i amb escasses pluges va avançar el cicle vegetatiu interromput per grans gelades del mes d'abril amb el resultat d'una pèrdua del 10% al 30% dels brots tendres. Finalment, el raïm va arribar a la verema en perfectes condicions i un gran equilibri. La collita de Viura i Malvasía, entre el 12 i el 25 d'octubre, es va realitzar a mà fent una minuciosa selecció.

Com és norma en la gran bodega R. López de Heredia-Viña Tondonia, la vinificació del vi Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1994 es realitza de forma tradicional. La fermentació es realitza en petits tines de roure amb el raïm derrapat i sense pells. La segona fermentació transcorre en bótes bordeleses. La llarga criança de deu anys transcorre en bótes de roure americà amb dos trasbalsos anuals. Un cop finalitzada el vi es clarifica amb clares d'ous frescos i s’embotella sense filtrar on romandrà durant deu anys. Presentat en la mateixa ampolla utilitzada de sempre, amb un llarg suro i lacrada.

D'aquest Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1994 només s'han elaborat 8.800 ampolles de 75 cl.

L'extraordinari potencial i la seva elegància han valgut per obtenir, cada anyada que surt al mercat, una alta puntuació Parker per al Viña Tondonia Blanco Gran Reserva.

Malgrat aquesta llarga criança, encara li queden uns deu anys més per envellir a l'ampolla.