Nou

Vi Negre Viuda Negra Nunca Jamás 2019

Vi negre de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo fermentat i criat en bótes de roure francès.

Fermentació en bóta. mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo,
Cellers:
P 89 95 92

Disponibilitat: En existència

12,10 €
Descripció del producte
Detalls

Monovarietal de Tempranillo, Viuda Negra Nunca Jamás és un vi del celler Javier San Pedro Ortega, un projecte nou i innovador situat a Laguardia, al cor de La Rioja.

Aquest vi negre jove envellit en bóta s'elabora a partir de vinyes que produeixen molt poc raïm. Un cop desrapat, es va trafegar a bótes de roure francès de 225 litres, on va fermentar durant un parell de setmanes, durant les quals es van fer 4-5 enfonsaments i remuntades diàries.

Tot seguit, el vi negre Viuda Negra Nunca Jamás 2019 va fer la malolàctica a les bótes, i hi va reposar uns mesos abans de ser embotellat.

Jovenívol i autèntic, aquest vi negre criança és una delícia.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Viuda Negra Nunca Jamás és de color picota viu, amb rivet violaci i reflexos blavosos. Aquest vi negre bóta forma llàgrimes acolorides. 

Al nas

Molt afruitat, aquest Tempranillo recorda les cireres madures i les groselles, amb subtils tocs de regalèssia, clau i fusta torrada.

A la boca

Fresc i agradable, amb un pas àgil realçat per una acidesa viva i uns tanins rodons. Aquest vi del celler Javier San Pedro Ortega és llarg en boca, i deixa records balsàmics i afruitats.

La nostra opinió personal

Gaudireu molt si preneu Viuda Negra Nunca Jamás 2019 amb rostits i plats de cullera.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
Puntuació Parker 89
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Steak Tartare, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Barbacoa, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració