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Dom Pérignon 2006

Availability: In stock

€144.95

Dom Pérignon 2006

Characteristics

  • Vintage. 60 meses en botella.
  • Bottle size:
  • 75 cl
  • Percentage of Alcohol:
  • 12

Score

94
Enterwine Score 94
94
Media rating 94

Availability: In stock

€144.95
-+

Details

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Dom Pérignon Vintage es uno de los champagnes más emblemáticos de bodegas Moët & Chandon. Elaborado a partir de una selección de sus mejores uvas para sus exclusivas cuvées.

Un ensamblaje entre dos variedades reinas, Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de más de 1.000 hectáreas en los mejores crus de la región.

La cosecha 2006 en la AOC Champagne fue en general seca y cálida, teniendo un agosto frío y húmedo y un Setiembre casi veraniego, factores que favorecieron a obtener una uva mucho más madura de lo habitual.

La elaboración de Dom Pérignon 2006 es tradicional, a partir del método “Champenoise”, con una crianza lenta y tranquila en botella de más de 60 meses, que le aportan finura y elegancia.

Este champagne sólo sale a la venta los años que se consideran añadas excepcionales.

Additional Information

Appearance

Champagne Dom Pérignon brut de bonito color amarillo pálido con reflejos dorados. Muy brillante y limpio en copa, con finísimas burbujas que ascienden formando rosarios encadenados hasta explotar en una fina corona de espuma.

Nose

Aromáticamente, este champagne Dom Pérignon de añada, es elegante y muy expresivo, donde sorprende sus aromas puros, fruta blanca madura, notas florales, heno recién cortado y un amplio abanico de aromas de crianza, pastelería fina, levaduras, crema pastelera, suaves ahumados y ligeros toques tostados en almendra blanca. También encontramos un sutil recuerdo a regaliz de palo.

Palate

Su entrada en boca es soberbia, fina y muy agradable, con un paso elegante, equilibrado, de extremada suavidad. Dom Pérignon 2006 tiene un carbónico que enamora, por su cremosidad y su textura, una acidez justa y perfecta que nos alarga las sensaciones. Es persistente con recuerdos aromáticos a fruta confitada, cítricos escarchados, frutos secos y fina pastelería por vía retronasal.

Our personal opinion

Todas las añadas del champagne Dom Pérignon son elegantes, delicadas y complejas, transmitiéndonos seriedad y delicadeza.

OTHER VINTAGES

Dom Pérignon 2004:

Obtuvo 95 puntos Parker, 97 puntos en Decanter y 95 puntos en Wine Spectator.

Year 2006
Type of Sparkling Wine Brut
Denomination of Origin (DO) Champagne
Bottle size 75 cl
Serving tempurature 8-10ºC
Does this wine follow the guidelines of biodynamic Farming? No
Organic No
Is this product free of sulfites? No
Ageing Vintage
Number of months aged in the bottle 60
Parker Score No
Peñin Score No
Our Score 94
Media rating 94
Other guides No
Name of Award No
Mono-Varietal No
Percentage of variety “Pinot Noir”: “Chardonnay”:
Pairings Alone, Aperitif, Blue cheeses, Caviar, Creams, Grilled fish, Light hors d´oeuvres, Oysters, Rice with fish, semi-curred cheese
Taste Creamy with fine bubbles, Silky and intense
Occasion Because you deserve it, Romantic Dinner, To bring to an engagement
  1. ...before Her Majesty review by kneel down... on 10/30/2018
    Value

    A myth. A legend, and deserves to be.

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