eco

Clàssic Penedès Albet i Noya Brut Reserva

Cava Brut Reserva ecológico del Penedés elaborado con Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada por el método Champanoise. Criado y envejecido durante 18 meses en botella.
Reserva. 18 meses en botella.
Percentage of Alcohol: 12º
Bottle size: 75 cl
Grapes Varieties: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Wineries: Albet i Noya
P 86 89 88
Sign up to get notified when this product is back in stock

Availability: Out of stock

€8.55
Product Description
Details
Albet i Noya Brut Reserva es un cava de viticultura ecológica elaborado con Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada de viñedos propios plantados en diferentes parcelas del Penedés. La vendimia se realiza en el punto óptimo de maduración de cada variedad siendo siempre manual haciendo una selección exhaustiva de las uvas para tener un buen control de calidad. Tras un ligero prensado se obtiene el mosto que fermentará a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para obtener el vino base de este cava Albet i Noya Brut. La segunda fermentación la realiza siguiendo el método tradicional “Champenoise” a una temperatura constante de 16ºC, envejeciendo en botella más de 18 meses. El degüelle es manual sin congelar el cuello de la botella e indicando la fecha en la contraetiqueta, con esto, lo que consigue la bodega, es que el consumidor final sepa, siempre, si el producto que compra esta dentro de los parámetros aconsejados de consumo, que en este caso son 18 meses a partir de dicha fecha.
Additional Information
Additional Information
Appearance Este cava ecológico Albet i Noya Brut tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos con formación de rosario rápido. Limpio y brillante.
Nose Aromáticamente es agradable donde destacan los aromas de frutas blancas, manzana verde con fondo cítrico y herbáceos. Encontramos también algún recuerdo a bollería, con pinceladas balsámicas, o mejor dicho a hierbas aromáticas típicas del mediterráneo, tomillo y romero.
Palate El ataque de Albet i Noya Brut ecológico es cremoso, con una exquisita textura, maduro, frutal y fresco al paso por boca. Su acidez es baja y su carbónico suave factores que lo hace muy agradable al paladar. Tiene un post gusto medio con recuerdos aromáticos por vía retronasal a manzanas al horno con hierbas aromáticas y limón.
Our personal opinion Es difícil encontrar un cava de estas características con el precio de éste. Muy agradable y fácil de beber con un ligero recuerdo al Champany Francés.
Type of Sparkling Wine Brut
Denomination of Origin (DO) Cava
Bottle size 75 cl
Serving tempurature 5-7 grados
Organic Yes
Ageing Reserva
Number of months aged in the bottle 18
Parker's Score 86
Enterwine's Score 89
Media rating 88
Percentage of variety “Xarel·lo”: “Chardonnay”: “Macabeo”: “Parellada”:
Pairings Aperitif, Cod, Cold meats, Fruit cake, Grilled white meats, Majorcan cuisine, Pica Pica, Roasted foods, Roasted pork, Smoked foods, Stews
Taste Fruity and Fresh, Light, easy to drink
Occasion Aperitif, Appetizer, Reunion with colleagues
Reviews
0 Reviews
Write a review
  •  
    1 1 star
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Value