Cava 1+1=3 Brut Nature Reserva Pinot Noir

Cava Blanc de Noirs de Pinot Noir con una crianza de 42 meses en la botella.
Reserva. 42 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,2º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Pinot Noir
ñ 91 91 91

Disponibilidad: En existencias

19,80 €
Descripción del producto
Detalles

De la finca Mas Mo que la bodega U Més U Fan Tres cultiva en la región del Alt Penedès, nacen las uvas de Pinot Noir con las que se elabora este cava 1+1=3 Brut Nature Reserva Pinot Noir.

Para la elaboración de este cava Blanc de Noirs se realiza una minuciosa vendimia seleccionando la uva en la planta y en la bodega. Las uvas se prensan muy suavemente para intentar el menor contacto posible de las pieles con el mosto y así evitar la coloración de este cava Reserva Brut Nature. Realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación y la toma de espuma se desarrolla en la botella donde el cava 1+1=3 Brut Nature Reserva Pinot Noir reposa durante 42 meses.

Una intensa y muy sabrosa expresión de esta variedad francesa que tan bien ha arraigado en la DO Cava

Este cava del Penedès podrá ser consumido durante los próximos tres años.

Información adicional
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A la vista

Gracias a la cuidadosa elaboración de este cava 1+1=3 Brut Nature Reserva Pinot Noir, presenta un brillante color amarillo paja con unas burbujas finas y elegantes.

En nariz

Entre suaves recuerdos de hierbas y flores algo secas, aparece una golosa y jugosa fruta roja madura, sobretodo frutas del bosque. En este cava Brut Nature de Pinot Noir encontramos un sugerente fondo de lías, con muchas notas de bollería.

En boca

Con una mayor intensidad y más expresivo que en la fase olfativa, esta Pinot Noir de la bodega U Més U Fan Tres se percibe sabrosa, con toques de mermelada. Carbónico integrado y fresco recorrido gracias a una equilibrada acidez y unos ligeros toques cítricos. Agradable final con un ligero toque amargo.

Nuestra opinión personal

La elegante y sutil complejidad de este cava 1+1=3 Brut Nature Reserva Pinot Noir acompaña menús de platos no muy contundentes. Pero está especialmente indicado con los postres.

Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 42
Puntuación Peñin 91
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Aperitivos, Bacalao, Chocolate, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas complejas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Jamón de Pato, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Patés, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Postres dulces, Risotto, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión familiar
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