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Vino Tinto 4 Kilos 2018

Vino tinto crianza de Mallorca de Callet con 12 meses de crianza en roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
Variedades: Callet,
P 96 94 95

Disponibilidad: En existencias

28,40 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino 4 Kilos, resultado del minucioso y exhaustivo trabajo que realiza la bodega 4 Kilos Vinícola, también conocida como Apol·lonia Viticultors.

Este vino tinto de Mallorca toma su nombre de la bodega y, a su vez, de la inversión inicial que Sergio Caballero y Francesc Grimalt realizaron para poner en marcha el proyecto (4 millones).

Es un monovarietal de Callet, la gran uva autóctona de Mallorca, procedente de tres fincas. Las viñas tienen unos 20-50 años de edad, y están plantadas en suelos mayoritariamente rojizos por su riqueza en óxido férrico. Los viñedos están cuidados con criterios de mínima intervención.

La vendimia se realiza de forma manual y seleccionada. Tras ser despalilladas, un 50% de las uvas maceraron y fermentaron en depósitos de acero inoxidable, y el 50% restante en tinas de madera de 2.500 litros. La fermentación maloláctica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable y en barricas de 600 litros. Una vez reallizado el coupage de los dos vinos, se trasvasaron a barricas de roble francés Allier de 600 litros, donde el vino tinto 4 Kilos 2018 reposó durante 12 meses antes de ser embotellado. 

La presentación de la nueva añada viene acompañada, como siempre, de una magnífica etiqueta. En este caso, una impresionante foto del artista Albarrán Cabrera.

Os sugerimos decantar este vino tinto ecológico de Mallorca una hora antes de servirlo para que exprese todo su carácter y esplendor.

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A la vista

El vino tinto 4 Kilos se muestra oscuro y brillante, de un color rojo picota con reflejos violáceos, de capa alta. Un vino ecológico tinto que deja una lágrima tintada de elegante caída.

En nariz

Delicados aromas, con notable equilibrio y una gran elegancia. Esta Callet se expresa con mucha fruta madura, con mayor protagonismo de la fruta negra, matizada por cremosas notas especiadas (vainilla, canela, chocolate negro), finos tostados y notas florales y minerales. Frescos balsámicos, con toque de regaliz, redondean el conjunto aromático de este vino de Mallorca.

En boca

Muy sabroso, intenso y expresivo. Amplia entrada con una marcada y carnosa fruta madura, con especial presencia de moras y grosellas. Este vino tinto de la bodega 4 Kilos Vinícola nos ofrece un largo recorrido de textura sedosa. Excelente acidez que proporciona frescura y anuncia un buen futuro. Los taninos son sabrosos y vivos, en proceso de integración. Final elegante, largo y persistente, con recuerdos frutales y florales, y una buena sensación de terruño.

Nuestra opinión personal

El vino 4 Kilos 2018 es un vino tinto de Mallorca que figura entre los mejores de la isla. Nos atrevemos a decir que con vinos como este, Mallorca podría convertirse en la Borgoña del Mediterráneo.

OTRAS AÑADAS

4 Kilos 2017:

93 puntos Enterwine. 94/94+ puntos Parker.

4 Kilos 2016:

93 puntos Enterwine. 96 puntos Parker.

4 Kilos 2015:

94 puntos Parker y 93 puntos Enterwine.

4 Kilos 2012;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 96
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 95
Mono-Varietal Callet
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Quesos curados, Quesos de vaca
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
Un vino top
Valoración
4,5-5. Sutileza de nivel borgoñón, vino de altísima calidad.
Opinión por (Publicado en 15 de julio de 2020)
El mejor vino de Mallorca
Valoración
He leído que le han dado 96 puntos Parker. Sin duda los merece. Todo elegancia y sugerencia, me enamora este vino. Para quitarse el sombrero.
Opinión por (Publicado en 3 de mayo de 2019)
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