Vino Blanco 7 Cupos 2017

Vino blanco de Ribeiro monovarietal de Treixadura.
Joven. 4 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Variedades: Treixadura,
Bodegas: Casal de Armán
91 91

Disponibilidad: En existencias

8,40 €
Descripción del producto
Detalles

La personalidad del terroir y la tradición de la DO Ribeiro la encontramos en este vino 7 Cupos.

Para esta nueva añada 2017, este vino blanco de la bodega Casa de Armán pasa a ser un vino de Treixadura 100%, variedad autóctona de la zona recuperada en las últimas décadas. Las viñas están plantadas en 7 fincas que encontramos en terrazas en las suaves pendientes del Valle del Avia con un clima de carácter atlántico y húmedo.

Vendimia manual y seleccionada. La vinificación se realiza por separado según la finca de la que proviene la uva. Las uvas enteras permanecen durante unas 12 horas en frío, a unos 7ºC, para frenar el inicio de cualquier proceso y concentrar sus propiedades aromáticas. Finalizada esta breve maceración en frío, se realiza un leve prensado. Después de un desfangado estático, se realiza el coupage de los diferentes mostos y realizan una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable donde el vino blanco 7 Cupos 2017 reposará unos meses para estabilizar el vino.

El nombre de este vino blanco de Ribeiro, tiene su significado: los cupos son las partes irregulares en las que se distribuye una herencia, sobretodo referente a tierras. La familia Armán tiene 7 hijos y, por tanto, su herencia se repartirá en 7 cupos, de ahí su nombre y el diseño de su etiqueta. El trabajo de toda una vida serán 7 cupos, para sus 7 hijos, representados por 7 cuadrados que forman una unidad.

Un gran vino gallego con una excelente relación calidad-precio que podremos degustar ahora y hasta el año 2021.

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A la vista

De aspecto brillante, el vino blanco 7 Cupos presenta un bonito color amarillo pajizo, limpio y algo glicérico.

En nariz

De carácter muy varietal. Sugerente nariz con una fruta blanca fresca que aparece junto a frutas cítricas e intensos recuerdos de fruta tropical. En segundo plano, encontramos un amplio abanico de hierbas aromáticas y frescos herbáceos. Este vino de Treixadura nos deja una marcada mineralidad de fondo, algo sorprendente para un vino joven. Muy agradable y equilibrado.

En boca

Este vino blanco joven sorprende por su gran frescura y su largo recorrido sabroso y untuoso. Junto a las frutas encontramos toques florales y los herbáceos. En esta fase gustativa, este vino blanco de Casal de Armán nos sorprende con unos toques salinos que le proporcionan viveza y complejidad. Excelente acidez. Agradable final de buena persistencia, con un ligero toque amargo.

Nuestra opinión personal

El vino 7 Cupos 2017 blanco sorprende a quién lo prueba. Una Treixadura de Ribeiro fresca, ágil y con una elegante complejidad.

OTRAS AÑADAS

7 Cupos 2016:

Coupage de seis variedades: Loureira, Caiño Blanco, Godello, Treixadura, Torrontés y Albariño. 91 puntos Enterwine.

7 Cupos 2015:

91 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Ribeiro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Treixadura
Maridajes Arroces caldosos, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Fresco y seco, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
7 cupos de Galicia
Valoración
Un hallazgo esta Treixadura. Me quedo con ella por su frescor, por su personalidad, por sus notas cremosas y tropicales, y por su precio.
Opinión por (Publicado en 23 de mayo de 2019)
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