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Cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2016

Cava Gran Reserva Brut Nature de Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir de agricultura ecológica con una crianza mínima en botella de 30 meses.
Gran Reserva. 30 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Alta Alella
93 93

Disponibilidad: En existencias

17,70 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Alta Alella nos presenta el cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature, un cava ecológico con una botella de original diseño.

Elaborado de un coupage de Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir de uvas que proceden de viñedos cultivados sobre suelos de sauló situados entre los municipios de Tiana y Alella en la comarca del Maresme a escasos kilómetros al norte de Barcelona. Se cultivan a 2 Km. del mar Mediterráneo en bancales de pendiente y en terrazas, entre los 150 y los 300 metros de altitud. Este coupage tan internacional revela un cava de mucha estructura, con sabores y aromas mucho más marcados

Fermentación por separado de cada variedad a temperatura controlada. El periodo de crianza en botella del cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2016 de agricultura ecológica es de un mínimo de 30 meses. Este cava de Alella sale al mercado inmediatamente después de haberse degollado.

Este cava Gran Reserva es y será una especial opción para cualquier celebración.

Información adicional
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A la vista

Limpio y brillante el cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature se presenta de un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este cava Brut Nature Gran Reserva forma un carbónico muy fino.

En nariz

Este coupage de Pansa Blanca, Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir muestra una sutil expresión aromática de frutas blancas y rojas entre notas de flores blancas; desvela matices de frutos secos sobre un suave fondo mineral.

En boca

De paso seco y aterciopelado, este cava de Alta Alella nos envuelve el paladar con sus elegantes aromas. En su recorrido, se perciben notas de su crianza, con recuerdos de pastelería y bollerías finas, todo matizado por una mineralidad muy marcada. Burbujas muy finas de paso muy elegante. Este cava ecológico nos regala un postgusto persistente y sabroso.

Nuestra opinión personal

La elegancia, la complejidad, el carácter de este cava AA MIrgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2016 les sorprenderá.

OTRAS AÑADAS

Privat Laietà Reserva Brut Nature:

Chardonnay 100%. 90 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 92 puntos en la guía Peñín.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 30
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Pansa Blanca, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Steak Tartare, Turrones
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
sutil
Valoración
¡Qué maravilla! Un cava muy elegante y refinado, aristocrático diría yo.
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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