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Vino Tinto Abadal 3.9 2016
Vino tinto reserva de Pla de Bages de Cabernet Sauvignon con 12 meses en barricas y 12 meses en botella.
Reserva. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Bodegas Abadal
ñ 91
93
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Disponibilidad: En existencias
20,65 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Abadal 3.9 es un vino de finca elaborado por las Bodegas Abadal, procedente de una única finca conocida como la "3.9” (polígono 3, parcela 9); de ahí el nombre del vino. Esta finca está rodeada por bosques y se sitúa sobre suelos de arcilla roja con mucha cubierta vegetal que proporciona unos grandes matices aromáticos a sus vinos.
Para esta añada 2016 este vino tinto del Pla de Bages solo se ha elaborado con uvas de Cabernet Sauvignon de viñas viejas.
Tras una vendimia manual, seleccionando la uva en el campo y en la bodega, se vinifica de manera tradicional, en depósito y con la peculiaridad del “sombrero sumergido”. La crianza ya es algo más particular, una compleja selección de maderas (seis maderas distintas y tres tipos de tostado) para darle una mayor fuerza aromática llena de matices; un 70% son barricas de roble francés y un 30 % de roble americano de 1 y 2 años. El vino tinto Abadal 3.9 2016 reposa durante 12 meses para realizar el coupage definitivo y reposar otros 12 meses en la botella.
Recomendamos abrir este tinto reserva una hora antes de servir, para que se exprese con todo su carácter. Un vino para disfrutar sin prisas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino Abadal 3.9 se presenta muy cubierto, de color cereza picota con ribete teja y capa alta. Este vino tinto reserva forma densas lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente necesita aire, así que mejor airearlo unos 30 minutos antes de servir para conseguir ver su expresión en estado puro. Una vez transcurrido este periodo de tiempo, este vino de Cabernet Sauvignon muestra unos frescos balsámicos, con intensos mentolados, regaliz e hierbas aromáticas. También aparecen maduras moras y ciruelas que se entremezclan con sutiles lácticos, pimientas y aromáticas flores violetas dando paso lentamente a cacao sobre elegantes tostados y ahumados, aporte de las maderas. |
| En boca | Tiene una entrada potente y carnosa con un paso sabroso, estructurado y equilibrado. Fresca acidez y unos taninos muy notables de tacto aterciopelado. Este tinto de las Bodegas Abadal tiene la fruta negra muy presente, con alguna punta licorosa, notas especiadas y tostados formando un conjunto muy serio. Muy largo y persistente en boca, nos sorprende con unas notas minerales muy sutiles en el fondo. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Abadal 3.9 2016 es serio y muy elegante, con una marcada personalidad. Un vino tinto de los que emocionan. |
| OTRAS AÑADAS | Abadal 3.9 2015: 93 puntos Enterwine. Certamen CWSA, China Wine and Spirits Awards 2018: Medalla de Oro Abadal 3.9 2012 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Abadal 3.9 2010: Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 86 puntos Parker. Abadal 3.9 2009; Obtuvo 89 puntos Parker y 91 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | 95 puntos en la ABC Guia Vino 2020. |
| Nombre del premio | Gilbert & Gaillard: Medalla de Oro. |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridajes | Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pato, Pollo estofado, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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