Vino Blanco Abadal Nuat 2017

Vino blanco con crianza de Pla de Bages. Picapoll criado sobre sus lías durante 10 meses en barricas.
Crianza. 10 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Variedades: Picapoll Blanco,
Bodegas: Bodegas Abadal
94 94

Disponibilidad: En existencias

27,85 €
Descripción del producto
Detalles

Las Bodegas Abadal, con Valentí Roqueta al frente, con este vino Abadal Nuat rinde homenaje a una variedad casi olvidada, la Picapoll, variedad autóctona del Pla de Bages. Se ha hecho una gran labor desde hace 30 años recuperando la variedad y, sobretodo, la tradición vinícola de la zona. Para elaborar este vino blanco se seleccionan las uvas de las viñas viejas de más de 60 años distribuida en pequeñas parcelas y de bajo rendimiento.

La vendimia manual en pequeñas cajas durante las horas de menor insolación. Una vez en bodega y después de un suave prensado, pasa a depósitos de acero inoxidable donde realiza una maceración pelicular durante 24 horas y la fermentación alcohólica. Durante 10 meses, el vino blanco Abadal Nuat 2017 reposa con sus lías en barricas de roble francés. Para aportarle una mayor complejidad y cremosidad, se le añaden las lías del resto de Picapoll que elabora esta bodega.

Recomendamos abrir este vino blanco del Pla de Bages una media hora antes de servirlo, para poder disfrutar de su elegancia y carácter.

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A la vista

Este vino blanco Abadal Nuat se presenta muy limpio y brillante, de un bonito color pajizo con reflejos dorados. Un vino blanco de elegante lágrima glicérica.

En nariz

Los aromas de esta Picapoll del Pla de Pages se muestran complejos a la vez que delicados y elegantes. Un blanco sobre lías que evoluciona a medida que se va abriendo. De amplio abanico frutal, desde la fruta blanca y los cítricos hasta la fruta tropical, pasando por un exótico toque de lichis. Lentamente aparecen las aromáticas flores blancas (azahar, flor de almendro, jazmín) junto a muchas hierbas, con un sorprendente hinojo.

Una vez abierto, afloran las notas de la crianza sobre lías con muchos recuerdos cremosos, de bollería y sabrosos tostados. Un elegante fondo mineral acaba de redondear una de las expresiones más puras de esta zona.

En boca

Entrada amplia y envolvente, un vino blanco crianza de inmenso volumen. El recorrido sedoso, largo graso y seco acompañado por una sensación de frescor constante gracias a los cítricos muy presentes y a su excelente y equilibrada acidez. La fruta se muestra más madura entrelazada perfectamente con sus golosas notas cremosas de crianza. Este vino blanco de Abadal, de largo y persistente final, nos deja recuerdos afrutados con un toque amargo de hinojo muy agradable sobre un elegante fondo mineral.

Nuestra opinión personal

El vino Abadal Nuat 2017 es un gran vino. Elegante, seductor y sabroso. Una sorprendente expresión de la Picapoll en toda su autenticidad. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Abadal Nuat 2016:

95 puntos Enterwine.

Abadal Nuat 2015:

94 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Abadal Nuat 2011:

91 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Pla del Bages
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
nº de meses en barrica 10
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Mono-Varietal Picapoll Blanco
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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