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Vino Blanco Abadal Nuat 2020
Vino blanco con crianza de Pla de Bages. Monovarietal de Picapoll con 10 meses de reposo sobre lías.
Crianza. 10 meses en depósito
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Variedades: Picapoll Blanco,
Bodegas: Bodegas Abadal
93
93
Disponibilidad: En existencias
32,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Abadal Nuat, con el que las Bodegas Abadal, presididas por Valentí Roqueta, rinden homenaje a una variedad autóctona blanca felizmente recuperada, la Picapoll. Esta uva se ha convertido en uno de los emblemas de la DO Pla de Bages, una de las zonas de producción vinícola más dinámicas e interesantes de Cataluña.
Este exquisito vino blanco con crianza procede de cepas viejas de más de 60 años de edad y rendimientos muy bajos.
La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas durante las horas de menor insolación. Una vez en bodega y después de un suave prensado, la uva pasa a depósitos de acero inoxidable, donde realiza una maceración pelicular durante 24 horas y, posteriormente, la fermentación alcohólica.
Finalizados estos procesos, el vino blanco Abadal Nuat 2020 reposa con sus lías durante 10 meses. Para aportarle una mayor complejidad y cremosidad, se le añaden las lías del resto de vinos de Picapoll que elabora la bodega. En paralelo, un 30% del vino reposa en barricas de roble grano fino durante 4 meses.
Recomendamos abrir este vino blanco del Pla de Bages una media hora antes de servirlo, para disfrutar al máximo de toda su elegancia y carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy limpio y brillante, el vino blanco Abadal Nuat presenta un bonito color pajizo con reflejos dorados. Este vino blanco con crianza de Pla de Bages forma una elegante lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Los aromas de este vino de Picapoll son complejos, delicados y elegantes. Amplio abanico frutal, desde la fruta blanca y los cítricos hasta la fruta tropical, pasando por un exótico toque de lichis. Lentamente aparecen flores blancas, junto a hierbas de monte, hinojo y notas de la crianza sobre lías, con muchos recuerdos cremosos, bollería y sabrosos tostados. Un elegante fondo mineral redondea este magnífco perfil. |
| En boca | Entrada amplia y envolvente, con mucho volumen. Recorrido sedoso, graso y seco, acompañado por una sensación de frescor constante gracias a unos cítricos muy presentes y una elegante acidez. La fruta se muestra más madura, entrelazada perfectamente con golosas notas cremosas de crianza. Este vino blanco de las Bodegas Abadal deja recuerdos afrutados, con un toque amargo muy agradable y un elegante fondo mineral. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, seductor y sabroso. El vino Abadal Nuat 2020 es un gran vino. Una sorprendente expresión de la Picapoll en toda su pureza. |
| OTRAS AÑADAS | Abadal Nuat 2019: 93 puntos Enterwine. Abadal Nuat 2018: 93 puntos Enterwine. Abadal Nuat 2017: 94 puntos Enterwine. Abadal Nuat 2016: 95 puntos Enterwine. Abadal Nuat 2015: 94 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Abadal Nuat 2011: 91 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Picapoll Blanco |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
vino ambicioso
Glicérico, untuoso, con matices, textura y complejidad. Gran vino blanco.
Opinión por
(Publicado en 19 de enero de 2021)
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