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Vino Tinto Abadia de Poblet El Tossal de la Salut 2016
Vino tinto de la Conca de Barberà de Garnacha elaborado y criado en depósitos de cemento.
Crianza. meses en cubas de cemento
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Conca de Barberà
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Abadía de Poblet
P 92
ñ 90
93
93
Disponibilidad: En existencias
36,30 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Abadia de Poblet El Tossal de la Salut está elaborado por la bodega Abadia de Poblet, de propiedad la familia Raventós i Domenech, en la DO Conca de Barberà.
Este vino tinto es el primer monovarietal de Garnacha de esta zona de Cataluña. El viñedo que le da el nombre se encuentra en las montañas de Prades, unas montañas que separan el Priorat de la Conca de Barberà. Unas viñas situadas a 700 metros de altitud, orientada al Norte y plantadas sobre suelos de pizarra mezclada con arcilla roja.
La vendimia se realiza a mediados de octubre. A su llegada a la bodega las uvas fueron estrujadas ligeramente y encubadas, el racimo entero, en depósitos de cemento. Aquí se realiza la fermentación alcohólica con las levaduras autóctonas de la uva. Este vino tinto Abadia de Poblet El Tossal de la Salut 2016 permanece en estos depósitos 23 días en contacto con las pieles, realizando diariamente “piseage” y remontados según cata.
Un intenso y fresco vino tinto de la Conca de Barberà para disfrutar. Un vino tinto con carácter y personalidad diferente, que recomendamos airear unos minutos antes de servir para que exprese en plenitud todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Abadia de Poblet El Tossal de la Salut muestra un color cereza picota con algún ribete violáceo. Este vino tinto con crianza tiene un aspecto brillante y oscuro en copa. |
|---|---|
| En nariz | Inicialmente, esta Garnacha ofrece elegantes aromas afrutados muy frescos juntos con recuerdos herbáceos y balsámicos. Un carácter mineral se entremezcla con la fruta roja, sabrosa y jugosa. En el fondo encontramos suaves especiados. |
| En boca | La entrada de este vino tinto de la bodega Abadia de Poblet es golosa, con un paso sabroso, amplio y agradable. Una acidez fresca y viva se entremezcla con los sabrosos taninos que dan profundidad y estructura a este vino. Final de buena persistencia donde los aromas de fruta roja están muy presente por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Muy agradable, profundo y sabroso. De carácter diferente, el vino Abadia de Poblet El Tossal de la Salut 2016 sorprende y mucho. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | 9.61 puntos en la Guía de Vins de Catalunya (Cata a ciegas). 93 puntos J.Suckling. |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Parrillada de verduras, Pato, Setas, Steak Tartare |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Intenso y frescor
Leí que tenía muy buena puntuación Parker y no me ha defraudado. Es sabrosísimo.
Opinión por
(Publicado en 29 de noviembre de 2021)
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