Vino Tinto Acusp 2018

Vino tinto con crianza monovarietal de Pinot Noir de Costers del Segre con 12 meses de barrica.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Castell d'Encus
P 95 94 95

Disponibilidad: En existencias

33,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Acusp es un monovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos plantados a unos 1000 metros de altitud en los Pireneos de Lleida, dentro de la DO Costers del Segre. 

Un vino tinto con crianza elaborado por la bodega Castell d'Encús gracias al saber de Raül Bobet que también queda reflejado en sus vinos de la bodega Ferrer Bobet del Priorat.

La vendimia se realiza de forma manual, la uva se traslada en pequeñas cajas a la bodega. La particularidad de este vino reside en su vinificación. Las maceraciones y la fermentación alcohólica las realiza en dos tipos de depósitos: una parte en depósitos de acero inoxidable y el resto en lagares naturales y abiertos al aire libre, escarbados en las rocas de las montañas que rodean la bodega y los viñedos. Finalizados los procesos fermentativos, se realiza el coupage de los dos vinos. El vino tinto Acusp 2018 realiza la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés. 

Embotellado sin filtrar ni clarificar, este vino tinto de Costers del Segre puede presentar sedimentos; por lo que será necesaria su decantación.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Acusp muestra un brillante color cereza roja madura con bordes granates. Un vino tinto con crianza que forma lágrimas de caída lenta en la copa.

En nariz

Un gran conjunto aromático, elegante y muy expresivo, con todo el carácter de la Pinot Noir. Sobre un elegante fondo de recuerdos minerales y de sotobosque, se aprecia una intensa fruta roja muy fresca y jugosa, con toques golosos y matizada por numerosas especias: cremosas vainillas, tabaco, cacao. Una fresca regaliz y perfumados toques florales acaban de redondear este sugerente vino.

En boca

Su complejo proceso de elaboración queda reflejado en la elegante expresión de este vino de la bodega Castell d'Encús. Sedoso y envolvente paso donde destaca la sabrosa fruta que aparece perfectamente equilibrada con las notas de las maderas. Muy buena acidez que con su frescor nos acompaña durante todo el recorrido. Taninos muy bien integrados. Largo y persistente final de carnosa fruta que nos devuelve los cremosos tostados por vía retronasal. Una intensa y profunda expresión que es toda una delicia para el paladar.

Nuestra opinión personal

Un vino que seduce desde el primer momento. El vino Acusp 2018 ha nacido para ser disfrutado. Sin duda, una de las mejores Pinot Noir de nuestro panorama vinícola.

OTRAS AÑADAS

Acusp 2017:

92 puntos Enterwine. 92/92+ puntos Parker.

Acusp 2016:

94 puntos Enterwine al igual que en la guía Peñín. 93+ puntos Parker.

Acusp 2015:

94 puntos Enterwine.

2014:

95 puntos Enterwine, 94 puntos Peñín y 93 puntos Parker.

Acusp 2013:

93 puntos Parker.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 95
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 95
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Pato, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
acusp
Valoración
¡Tremenda la finura con que trabaja Raúl Bobet! Un vino preciso como una ecuación, fino y de maravilloso paladar.
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2019)
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