No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Acústic 2019
Vino tinto con crianza de Cariñena y Garnacha de viñas viejas del Montsant criado 10 meses en barricas.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Acústic Celler
ñ 92
92
92
Disponibilidad: En existencias
11,75 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Acústic Negre un vino tinto que tiene el objetivo de expresar el carácter más auténtico y propio de la DO Montsant.
Es el niño pequeño de la bodega Acústic Celler, siendo un vino de coupage, Cariñena (65%) y Garnacha de viñas viejas (entre 35 y 70 años) repartidas en diversas parcelas de suelos de mucha piedra situadas entre los 300 y los 700 metros de altitud.
La vendimia se realiza seleccionando la uva en el propio viñedo. Una vez la uva está despalillada, realiza una maceración durante unos 10-15 días con varios “pigeages” al día. Después de prensar lentamente la uva, se deja reposar el mosto durante 24 horas en la bodega . Posteriormente, el vino tinto Acústic 2019 se trasiega a barricas de roble francés de un año con un tostado fino donde realizará la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 10 meses.
Este vino tinto con crianza del Montsant ha sido embotellado sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer sedimentos. Recomendamos decantar unos 20-30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Acústic presenta un intenso color picota con ribetes violáceos, de capa media-alta. Un vino tinto con crianza brillante con una elegante lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Inicialmente se muestra un poco cerrado, sólo nos deja apreciar unos amables tostados. Una vez abierto este coupage de Cariñena y Garnacha, muestra una sabrosa y jugosa fruta roja y negra con muchas notas cremosas. Ligeras notas florales y balsámicos matizan este conjunto aromático. El carácter mineral permanece en el fondo dejándose notar. |
| En boca | Entrada envolvente, llenando el paladar. Largo recorrido sabroso y de textura sedosa, donde la frescura se manifiesta todo el rato. Explosión frutal que, junto a los cremosos y a las notas especiadas, marcan una expresión sabrosa, incluso algo golosa. Muy equilibrado y con una buena acidez y unos amables taninos aún algo presentes. Este vino tinto de la bodega Acústic Celler es persistente dejando un retrogusto de carácter mineral y unas agradables sensaciones tostadas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Acústic 2019 convence a todo el mundo. Si bien al principio se muestra cerrado, déjenlo despertarse os enseñará lo que esconde. |
| OTRAS AÑADAS | Acústic 2017: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Acústic 2015; 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Acústic 2014; Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín y 92 puntos Enterwine. Acústic 2013; Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín. La revista Wine Spectator le otorga 91/100 puntos. Acústic 2012: 91 puntos Peñín |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 65%, Garnacha 35%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Patés, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto, Setas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
muy bueno el Montsant
Desconocía por completo los vinos de Montsant, os hice una caja variada y éste es el que más me ha gustado.
Opinión por
(Publicado en 2 de agosto de 2017)
Escribe tu opinión
