Vino Blanco Acústic Blanc Magnum 2016

Vino blanco crianza del Montsant de Garnacha Blanca, Macabeo, Pansal y Garnacha Roja, 3 meses en barricas y en depósitos.
Fermentación en barrica. 3 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 1,5 l
D.O.: Montsant
Bodegas: Acústic Celler
91 91

Disponibilidad: En existencias

24,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino blanco de Acústic Celler sigue siendo un coupage de Garnacha Blanca y Macabeo complementado con pequeñas cantidades de las variedades autóctonas recuperadas como Pansal (denominación de la Xarel·lo en la DO Montsant) y Garnacha Roja.

La vendimia se realizó a mano. Ya en bodega, la uva seleccionada y sin despalillar permanecieron en maceración durante dos días. Un 70% de este vino blanco del Montsant fermentó sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable. El restante 30% reposó sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés durante 3 meses. Después de realizar el coupage definitivo, el vino Acústic Blanc Mágnum 2016 se embotelló.

El formato magnum que nos ofrece esta bodega de Marçà de su vino blanco Acústic es perfecto para las grandes ocasiones. Tendrá una interesante evolución durante los próximos 4 años gracias a su especial crianza.

Recomendamos airearlo unos 20 minutos antes de disfrutarlo.

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Acústic Blanc Magnum presenta una pálida tonalidad amarilla cerosa con destellos verdosos y menisco acerado. Este vino blanco parcialmente fermentado en barrica tiene lágrima de aspecto glicérico.

En nariz

Este vino blanco de Acústic Celler tiene un marcado carácter afrutado expresado con una intensa fruta blanca, recuerdos de fruta tropical y frescos y penetrantes toques cítricos. Sobre un delicado fondo mineral, Acústic blanco con crianza presenta elegantes notas de su breve y parcial paso por madera junto a apuntes florales, herbáceos de bosque mediterráneo y un sutil toque de tierra húmeda.

En boca

El vino Acústic Blanco Magnum se muestra muy equilibrado y con una entrada amplia y grasa. Este vino blanco de Montsant presenta un largo recorrido devolviendo notas ahumadas y especiados junto a la protagonista, la fruta. Acidez persistente y final muy expresivo y largo.

Nuestra opinión personal

Vino personal, muy elegante y sedoso. El vino blanco Acústic Blanc Magnum 2016 es un gran seductor.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Montsant
Capacidad 1,5 l
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Blanca, Macabeo, Pansal y Garnacha Roja.
Maridajes Ahumados, Bacalao, Boullabaise, Cochinillo asado, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco al horno
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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