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Vino Rosado Acústic Rosat 2020

Vino rosado ecológico del Montsant de Garnacha Tinta fermentado parcialmente en barricas y criado 6 meses sobre sus lías.

Joven. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Acústic Celler
91 91

Disponibilidad: En existencias

9,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Acústic Rosat, un vino rosado de la DO Montsant intenso, fresco y seco.

Para la elaboración de este vino rosado ecológico, la bodega Acústic Celler selecciona las mejores uvas de Garnacha Tinta de viñas viejas, de edades comprendidas entre 35 y 50 años, repartidas por diferentes viñas de la zona de Marçà.

Tras una vendimia manual y una maceración pelicular a muy baja temperatura durante unas horas, un 80% del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable, el resto fermenta en barricas nuevas de roble francés. Finalizada la fermentación, se realiza el coupage del vino rosado Acústic Rosat 2020 y empieza su breve crianza sobre lías durante unos 6 meses antes de ser embotellado.

Un sabroso vino rosado del Montsant de muy baja producción con una buena capacidad de envejecimiento.

Información adicional
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A la vista

El vino Acústic Rosat presenta un bonito color piel de cebolla. Un vino rosado ecológico de aspecto limpio y muy brillante.

En nariz

Este vino rosado de Garnacha nos regala aromas intensos y frescos. Encontramos mucha fruta roja madura entremezclada con tímidos recuerdos especiados y notas herbáceas. Aromático fondo floral, muy agradable.

En boca

Intenso, sabroso y muy fresco. Este vino rosado de la bodega Acústic Celler nos sorprende con una entrada amplia y un largo recorrido seco y sedoso. Junto a la fruta roja aparecen unos sorprendentes cítricos y los cremosos especiados. Acidez muy viva. Largo final afrutado con un ligero toque amargo que invita a más.

Nuestra opinión personal

El vino rosado Acústic Rosat 2020 entusiasma a quien lo prueba. Es intenso, seco, muy fresco y sabroso. Un vino rosado con buena capacidad de envejecimiento.

OTRAS AÑADAS

Acústic Rosat 2019:

91 puntos Enterwine.

Acústic Rosat 2018:

92 puntos Enterwine.

Acústic Rosat 2015:

Coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Gris y Cariñena. 91 puntos Enterwine.

Acústic Rosat 2014:

88 puntos Parker. 9,46/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (cata a ciegas) 2016.

Añada 2020
Tipo de vino Rosado
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Arroces de carne, Asados, Bacalao, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Quesos azules, Risotto
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
sabroso
Valoración
Fresco y intenso rosado. Hierbas aromáticas, cítricos y frutos rojos.
Opinión por (Publicado en 20 de noviembre de 2020)
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