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Vino Tinto Aires de Garbet 2018
Vino tinto reserva del Empordà monovarietal de Garnacha con 15 meses de crianza en barricas de roble francés y el resto en botella.
Reserva. 15 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Castillo de Perelada
93
93
Disponibilidad: En existencias
47,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Cuatro son los factores que influyen en la excelencia de este vino Aires de Garbet de la bodega Castillo de Perelada: la brisa del tan cercano Mediterráneo, el sol que le aporta calidez, un suelo de pizarra característico que le da carácter y la libre tramuntana que sopla con fuerza y lo hace un vino único del Empordà.
Es un monovarietal de Garnacha, procedente de viñedos plantados en 1997, en terrazas de pizarras. La vendimia se realizó manualmente en pequeñas cajas en el momento óptimo de maduración. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas, con dos remontados diarios durante los 19 días de maceración. Posteriormente fue envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés de segundo año, con la intención de respetar al máximo el carácter varietal.
Antes de salir al mercado, el vino tinto Aires de Garbet 2018 de Perelada ha permanecido en botella, hasta el momento que sus enólogos han considerado oportuno sacarlo a la venta.
Intensa expresión mediterránea, este vino tinto con crianza del Empordá necesita ser decantado unas dos horas antes de servir para disfrutar a pleno todo su potencial. Su elegante complejidad acompañará platos contundentes, sobretodo de caza.
Producción limitada a 12.376 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio. El vino tinto Aires de Garbet presenta un intenso color carmesí con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto reserva muestra elegantes lágrimas de caída lenta y algo tintadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Elegante complejidad aromática, con amplitud de aromas, desde frutos rojos maduros, hierbas aromáticas, flores silvestres y sutiles notas salinas. Al abrirse, encontramos elegantes tostados, finas especias y notas minerales. Este monovarietal de Garnacha se caracteriza por su fondo balsámico. |
| En boca | Este tinto reserva de la bodega Castillo de Perelada es fresco y muy equilibrado. Tiene una entrada agradable, seguida de un paso amplio, carnoso y estructurado, con una acidez envolvente y unos taninos maduros y vivos que se asentarán con el tiempo y aportarán una sensación aún más sedosa. Tiene un largo postgusto, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta roja madura acompañada de café, cacao y especias. |
| Nuestra opinión personal | Profundo, balsámico y plenamente mediterráneo, el vino Aires de Garbet 2018 es una pequeña joya. Su elegante complejidad acompañará platos contundentes, sobretodo de caza. |
| OTRAS AÑADAS | Aires de Grabet 2017: 93 puntos Enterwine. Aires de Grabet 2016: 93 puntos Enterwine. Aires de Grabet 2015: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Aires de Garbet 2013; Con una crianza de 12 meses de barrica, obtuvo 94 puntos en la Guía Peñín y 93 puntos Enterwine. Aires de Garbet 2012: Primera añada. Medalla de Oro en el Concours Grenaches du Monde 2015. 97 puntos en la Guía Gourmets. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Cordero asado, Estofados, Pato, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
3 Opiniones
Sorpresa
En mi opinión no hay un vino mejor en su gama. Profundamente sorprendido; pese a ser el hermano pequeño de Finca Garbet no le deja nada que desear.
Opinión por
(Publicado en 13 de marzo de 2021)
Patidifuso
Un carácter e intensidad únicos. Realmente especial.
Opinión por
(Publicado en 11 de junio de 2019)
Boquiabierto
Una Garnacha distinta a todas. Emociona, seduce, conmueve. Si Gredos es la sutileza, esto es la profundidad y el mar. El toque salino y la nota de pizarra le dan un carácter increíble.
Opinión por
(Publicado en 23 de mayo de 2019)
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