Vino Tinto Alabaster 2016

Vino tinto de Toro elaborado con Tinta de Toro criado 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Teso La Monja
ñ 97 95 96

Disponibilidad: En existencias

131,85 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Alabaster nace de una de las familias con más tradición vinícola del mercado español, la familia Eguren. En sus vinos, de sus diferentes bodegas, tanto en Rioja como en la DO Toro, quieren reflejar tradición, saber hacer y sobretodo Terroir.

Un monovarietal de Tinta de Toro, procedente de cepas prefiloxéricas, con más de 100 años.

La bodega Teso La Monja cuida sus tierras respetando al máximo el entorno y el propio ciclo de la naturaleza, interviniendo lo mínimo posible.

La vendimia se realiza a mano, seleccionando la uva en la misma cepa y a su llegada a la bodega, donde las uvas se seleccionan grano a grano. Las uvas despalilladas pasan a depósitos abiertos donde maceran durante 14 días y desarrollan la primera fermentación. Después de un tradicional pisado y suaves remontados, este vino tinto de Toro se trasbasa a barricas nuevas de roble francés donde el vino tinto Alabaster 2016 realiza la fermentación maloláctica y reposa durente 18 meses. Se embotella después de una clarificación con clara de huevo natural.

Un vino de muy baja producción, unas 4000 botellas, reconocido internacionalmente y que precisa ser decantado un mínimo de 2 horas antes de servir.

Información adicional
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A la vista

Un vino tinto crianza de intenso y oscuro color con bordes cardenalícios. En copa, el vino tinto Alabaster forma una elegante lágrima, densa y de caída lenta.

En nariz

Sobre un marcado fondo mineral y ahumado, aparece una jugosa y sabrosa fruta negra muy madura matizada por cremosos especiados, notas de aromáticas especias exóticas, toques lácticos, finos tostados y fragantes toques florales. Un vino de Toro que presenta un sugerente conjunto aromático muy equilibrado gracias a unos sutiles balsámicos.

En boca

Inmenso, con cuerpo y largo recorrido sedoso y de una elegante complejidad. Este vino Alabaster de Teso la Monja es envolvente desde un principio, abundante fruta muy madura y golosa, con algun toque licoroso. Recuerdos lácticos y suave mineralidad. Excelente acidez y taninos maduros, muy bien integrados. Final muy largo y de gran persistencia.

Nuestra opinión personal

Este vino tinto de Toro tiene mucha vida por delante. La intensa y potente elegancia del vino Alabaster 2016 les seducirá desde el primer momento.

OTRAS AÑADAS

Alabaster 2014:

95 puntos Enterwine. 97 puntos Peñín. 93+ puntos Parker.

Alabaster 2011;

Obtuvo 95 puntos Parker, 97 puntos en la Guía Peñín y 96 en la puntuación Enterwine.

Alabaster 2010:

95 puntos Parker y en la Guía de Vinos Peñín. La revista Wine Enthusiast coincide con 95 puntos.

Alabaster 2009:

96 puntos Peñín. 95 puntos Wine Spectator. 94 puntos le otorgó Wine Enthusiast. 94 puntos Parker.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Peñin 97
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 96
Otras guías Decanter: 97 puntos. J. Suckling: 94 puntos.
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Carnes rojas con salsa, Civet, Quesos añejos, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo
Opiniones
1 Opinión
grandeza de Toro
Valoración
Es como el Vega Sicilia de Toro, para entendernos. Un monumento de complejidad, terruño e intensidad. Es un vino para guardar durante años y beber en un momento especial
Opinión por (Publicado en 28 de julio de 2020)
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