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Clàssic Penedès Albet i Noya Brut 21 Reserva 2016

Cava ecológico brut reserva de Chardonnay y Parellada criado un mínimo de 18 meses en rima.

Reserva. 18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Parellada,
Bodegas: Albet i Noya
92 92

Disponibilidad: En existencias

15,40 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso Albet I Noya Brut 21 es un Clàssic Penedès fruto del coupage de Chardonnay y Parellada. Estas uvas proceden de unos viñedos plantados hace unos 25 años por la bodega Albet i Noya en las laderas de la Sierra del Ordal. Unos viñedos cultivados siguiendo las pautas de la agricultura ecológica y biodinámica de las que esta bodega del Penedès es pionera.

La uva fue vendimiada y seleccionada a mano. Después de una primera fermentación en tinas de acero inoxidable, el cava Albet i Noya Brut 21 Reserva 2016 realiza la segunda fermentación y una crianza de 18 meses en la botella. Estabilizado con frío antes del degüelle manual cuya fecha aparece indicada en la contraetiqueta.

Aromático y elegante Brut Reserva que hará muy agradable cualquier encuentro.

Información adicional
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A la vista

Cava ecológico de color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos. Muy brillante, este espumoso Albet i Noya Brut 21 Reserva forma finos rosarios que finalizan en una corona de espuma frágil.

En nariz

Buena intensidad aromática con unos destacados aromas florales. En este espumoso de Chardonnay y Parellada encontramos mucha fruta madura, casi mermelada, acompañada de sutiles herbáceos mediterráneos y recuerdos de las lías.

En boca

Su ataque en boca es agradable y muy sabroso, con un paso amplio, cremoso y de carbónico fino, notable pero nada molesto. Tiene muy buena y equilibrada acidez. Este cava de Albet i Noya nos deja un afrutado y fresco final.

Nuestra opinión personal

Un Clàssic Penedès muy fresco y afrutado, bastante diferente a los cavas que estamos acostumbrados, de tacto muy sedoso y con un buen volumen en boca. El espumoso Albet i Noya Brut 21 Reserva 2016 será un buen compañero para comidas con cierta grasa, ya que con ayuda de su carbónico nos limpiará la boca.

OTRAS AÑADAS

Albet i Noya Brut 21 Reserva 2012:

91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en el concurso Ecovin 2019 y Medalla de Plata en el Giroví 2019, concurso de Vinos y Espumosos de Cataluña.

Albet i Noya Brut 21 Reserva 2011:

91 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut
D.O. Clàssic Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 5-7 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 18
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Chardonnay 57%, Parellada 43%.
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Quesos curados, Risotto
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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