ecovegan

Vino Blanco Albet i Noya Lignum Blanc 2022

Vino blanco ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Xarel·lo con una crianza de dos meses en barricas y depósitos de acero inoxidable.

Joven. 2 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Albet i Noya
89 89

Disponibilidad: En existencias

9,60 €
Descripción del producto
Detalles

Elaborado por la bodega Albet i Noya, bodega pionera en la implantación de la agricultura ecológica en la DO Penedés, el vino Albet i Noya Lignum Blanc es un vino blanco ecológico, joven y afrutado.

Coupage de viñas viejas de ChardonnaySauvignon Blanc complementado con Xarel·lo de viñas más jóvenes. Estas viñas se encuentran en la zona de Costers de l'Ordal, en el Alt Penedès.

Vendimia nocturna y vinificación particular para cada variedad. La Xarel·lo despalillada pasa a depósitos de acero inoxidable donde realiza la maceración y la fermentación. La Sauvignon Blanc macera y fermenta en depósitos de acero inoxidable reposando unas cuatro semanas con sus lías. La Chardonnay fermenta en barricas de roble donde realiza una crianza con sus lías durante dos meses con removidos periódicos. Una vez realizado el coupage, el vino Albet y Noya Lignum Blanc 2022 reposa unos días para un perfecto ensamblaje de los vinos.

Después de una ligera filtración, este vino blanco vegano se embotella con tapón de rosca

Información adicional
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A la vista

El vino Albet i Noya Lignum Blanc muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante, este vino blanco ecológico del Penedès forma unas finas lágrimas glicéricas.

En nariz

Intensos y limpios aromas, con una intensa expresión de la fruta amarilla (melocotón), mucha fruta tropical y toques cítricos. Poco a poco, van apareciendo las notas del paso por barrica: tostados, lácticos y especies formando un conjunto muy sugerente. Este coupage de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Xarel·lo tiene un amplio bouquet floral muy aromático con frescos toques herbáceos.

En boca

Amplio, sedoso y sabroso. Este vino blanco de la bodega Albet i Noya tiene un gran equilibrio entre la fruta, los florales y las notas cremosas. Muy buena acidez que le proporciona una buena dosis de frescor. Este vino blanco del Penedès nos deja un final afrutado con un ligero toque herbáceo.

Nuestra opinión personal

Este vino Albet i Noya Lignum Blanc 2022 es una excelente opción dentro de los vinos ecológicos, con una interesante complejidad y una excelente relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

Albet i Noya Lignum Blanc 2021:

91 puntos Enterwine. 

Albet i Noya Lignum Blanc 2020:

91 puntos Enterwine.

Albet i Noya Lignum Blanc 2019:

91 puntos Enterwine.

Albet i Noya Lignum Blanc 2017:

91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Albet i Noya Lignum Blanc 2016:

90 puntos Enterwine. James Suckling le concedió 92 puntos.

Albet i Noya Lignum Blanc 2015:

91 puntos Enterwine. 

Albet i Noya Lignum Blanc 2014:

91 puntos Peñín. 9,04/100 puntos en la Guia de Vins de Catalunya 2016 (Cata a ciegas). Golden Leaf en el certámen de vinos ecológicos Vinum Nature.

Albet i Noya Lignum Blanc 2013:

89 puntos Peñín y 9,02/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya 2015 (cata a ciegas)

Añada 2022
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Vegano Si
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 2
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Chardonnay, Xarel·lo, Sauvignon Blanc.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
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Me parece un vino muy completo, ideal para combinar con buenos arroces y quesos de pasta blanda.
Opinión por (Publicado en 15 de julio de 2020)
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