Vino Blanco Allende Blanco 2018
Vino blanco de Rioja. Coupage de Viura y Malvasía con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Disponibilidad: En existencias
De la mano de Miguel Angel de Gregorio, enólogo de la bodega Finca Allende, nos llega la nueva añada del vino Allende Blanco. Un elegante coupage de Viura (95%) y Malvasía (5%).
Los viñedos, con cuidados sostenibles, de los que proceden las uvas tienen una edad de unos 55 años que encontramos en Briones, en la zona de Haro y corazón de la DOC Rioja.
La vendimia manual y seleccionada en la planta y a su llegada a la bodega se inició el día 15 de octubre. Después de un sauve prensado, el mosto flor fermenta en barricas nuevas de roble francés. En esas mismas barricas, el vino blanco Allende Blanco 2018 reposa durante 14 meses: los siete primeros meses con sus lías y bâttonages dos veces por semana. Una vez trasvasado, continúa su crianza sin lías.
Finalmente, este vino blanco de La Rioja se embotelló en abril de 2020 después de una suave filtración. No se clarifica. Y reposa en la botella unos 36 meses antes de salir al mercado.
Elegante vino blanco con crianza que acompañará cualquier pescado al horno, arroces y carnes blancas. Pero su carácter nos permitirá disfrutarlo también en un aperitivo algo consistente.
A la vista | Este vino blanco de Rioja presenta un brillante y limpio color dorado con reflejos de color amarillo limón. El vino blanco Allende Blanco forma una elegante lágrima glicérica de caída lenta. |
---|---|
En nariz | Elegante y sutil conjunto aromático, con unos refrescantes cítricos que aparecen junto a frutas amarillas de hueso; melocotón, níspero y ciruela Claudia. En este vino de Viura y Malvasía destaca un gran fondo balsámico, con frescas notas herbáceas muy amable. |
En boca | De textura untuosa y cremosa, este vino blanco de Finca Allende tiene un paso ligero, intenso y sabroso. La carnosa fruta es la protagonista con los cítricos con menor presencia que en la nariz. La fruta aparece entremezclada con las sabrosas notas de la crianza, las notas balsámicas y agradables notas ahumadas. Excelente acidez que lo hace más fresco que en anteriores añadas. Sutiles toques de tiza. Final largo, persistente y con una elegante complejidad. |
Nuestra opinión personal | Muy elegante, sabroso, fresco e intenso. Este vino Allende Blanco 2018 desarrollará muchos matices si consiguen guardar alguna botella. |
OTRAS AÑADAS | Allende Blanco 2017: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. Allende Blanco 2016: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Allende Blanco 2015: 92 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. Allende Blanco 2014: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Allende Blanco 2013: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Allende Blanco 2011; Obtuvo 90 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine. |
Añada | 2018 |
Tipo de vino | Blanco |
D.O. | Rioja |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 8-10 grados |
¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
nº de meses en barrica | 14 |
Puntuación Parker | 93 |
Puntuación Peñin | 92 |
Puntuación Enterwine | 93 |
Puntuación media | 93 |
Porcentaje de Variedad | Viura 95%, Malvasia 5%. |
Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Verduras, Verduras rellenas de pescado |
Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |