Vino Rosado Alma Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2016

Vino rosado barrica de La Rioja de Tempranillo, Graciano y Merlot criado 5 meses en barrica nueva roble francés.
Fermentación en barrica. 5 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Graciano, Merlot, Tempranillo,
Bodegas: Bodega Tobía
92 92

Disponibilidad: En existencias

12,95 €
Descripción del producto
Detalles

Esta bodega de La Rioja, Bodega Tobía, fue pionera en la elaboración de un vino rosado fermentado en barrica, el vino Alma Tobía.

Este vino rosado barrica se elabora de pequeños lotes de distintas fincas. Cada uno de ellos vinifica por separado, y se ensamblan al final de la crianza. El resultado es un vino rosado de La Rioja  innovador, original y, sobretodo, vanguardista.

Las variedades principales de este coupage son la Tempranillo, Graciano y Merlot.

La vinificación individual comienza con una maceración a baja temperatura de mosto y hollejo por un periodo de 36 horas. Se sangra y se trasiega a barricas nuevas de roble francés Allier de grano fino donde comienza la fermentación entre los 12-15ºC. El periodo de crianza del vino rosado Alma Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2016 se prolonga por 5 meses en las mismas barricas realizándose periódicos removidos de lías.

Selección limitada de 34 barricas.

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A la vista

El vino Alma Tobía es un rosado fermentado en barrica de intensa y brillante tonalidad frambuesa con destellos rubíes. Lágrima fina de aspecto glicérico.

En nariz

Sugiere complejidad, franqueza, sensaciones aromáticas profundas y originales. Este rosado de La Rioja tiene el sello marcado por aromas de fruta roja silvestre, fresas, frambuesas, cerezas, cierto recuerdo floral con apuntes balsámicos que apuntan a notas mentoladas, tonos ahumados, y sugerentes sensaciones especiadas tipo pimienta jamaicana.

En boca

En este vino Alma Tobía Rosado FB encontramos un perfecto equilibrio entre su destacado volumen, untuosidad y frescor. El rosado de Bodegas Tobía es ágil, con un paso amplio, sedoso, envolvente, con una acidez vibrante que mantiene el nervio, dejando un final largo y persistente, con un elegante amargor y retronasal muy acusado. Buena estructura.

Nuestra opinión personal

En este vino Alma Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2016 es uno de los grandes rosados de los que se puede hablar; equilibrado y muy elegante. Seductor vino rosado con alma de tinto.

OTRAS AÑADAS

Alma Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2015;

Obtuvo 92 puntos Enterwine.

Alma Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2014:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker e igual puntuación en la Guía Peñín. 94 puntos en Vivir el Vino. Escogido "Mejor vino rosado de España" en la Guía 365 vinos al año.

Alma Tobía Rosado Fermentado en Barrica 2013;

90 puntos en la Guia Repsol 2015.

Añada 2016
Tipo de vino Rosado
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 12-14 grados
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Tempranillo 55%, Graciano 35% y Merlot 10%
Maridajes Ahumados, Arroces de carne, Asados, Aves, Embutidos, Ensaladas complejas, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pescado azul
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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