Vino Tinto Almirez 2020

Vino tinto con crianza de Tinta de Toro envejecido 14 meses de barricas de roble francés.

Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Teso La Monja
92 92

Disponibilidad: En existencias

18,45 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Almirez elaborado por los hermanos Miguel y Marcos Eguren, en su magnífico proyecto dentro de la DO Toro.

Es un monovarietal de Tinta de Toro, cuyas uvas proceden de viñedos jóvenes de unos 15 años -clones de origen prefiloxérico- y de cepas con más de 70 años, plantadas sobre suelos frescos con grava en superficie, con alto contenido de arcilla y calizas.

En la bodega Teso La Monja se cultiva bajo criterios de agricultura sostenible, siguiendo el calendario lunar y los ciclos y biorritmos de las plantas, procurando intervenir lo menos posible. La vendimia se hace a mano.

Una vez los racimos llegan a la bodega se empieza una vinificación tradicional. La uva despalillada y tras un ligero pisado, fermenta con levadura autóctona durante unos 8 días a 26-28ºC, un proceso que se ayuda mediante ligeros remontados. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. En estas barricas, un 30% nuevas y el resto de un vino, el vino tinto Almirez 2020 reposa durante 14 meses antes de su embotellado.

Disfrutaremos mejor de toda intensidad de este vino tinto con crianza de Toro, tras airearlo unos 30 minutos antes de servir.

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A la vista

De capa alta, este vino tinto Almirez muestra una intensa tonalidad cereza picota con ribete violeta. Un vino tinto con crianza que forma una lágrima visiblemente coloreada en copa.

En nariz

Sensación de fruta negra confitada, con intensas especias mezcladas con apuntes de tabaco, cacao y tostados. En este vino de Tinta de Toro también encontramos notas florales de violeta, recuerdos de regaliz y un fresco fondo balsámico. El conjunto aromático es de una elegante complejidad, intensa y sugerente.

En boca

Lleno, soberbio, de textura carnosa y tacto suave, intenso. Tiene un paso elegante, con golosa fruta, muy jugosa y un retorno aromático de tostados con especias. Sus taninos son dulces, ligeramente presentes y con una acidez equilibrada. Este vino de la bodega Teso La Monja tiene un final goloso, persistente, con muchas sensaciones de fruta en mermelada y algún ligero toque licoroso.

Nuestra opinión personal

Este vino Almirez 2020 es un auténtico vinazo, que además ofrece una fantástica relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

Almirez 2019:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos en la Guía Peñín. 

Almirez 2018:

93 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. 

Almirez 2017:

93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. 91 puntos Parker.

Almirez 2016:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker  y 94 puntos Peñín. 92 puntos en la guía Proensa y en Wine Spectator.

Almirez 2015:

93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín y 92 puntos Parker.

Almirez 2014;

Obtuvo 92 puntos Parker, 93 puntos Peñín y 93 en la puntuación Enterwine.

Almirez 2012:

92 puntos Parker y 94 Peñín.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
Toro
Valoración
Vino otoñal/hibernal. Es complejo y denso, pero a la vez refinado. Con un buen asado es fabuloso.
Opinión por (Publicado en 28 de julio de 2020)
torito
Valoración
Un torito que se bebe la mar de bien, con hondura y sabrosura.
Opinión por (Publicado en 14 de octubre de 2019)
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