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Vino Blanco Alta Alella Pansa Blanca 2019

Vino blanco joven ecológico de Alella monovarietal de la variedad Pansa Blanca.
Joven.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alella
Mono-variety: Pansa Blanca
Bodegas: Alta Alella
91 91

Disponibilidad: En existencias

7,80 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Alta Alella Pansa Blanca es un blanco de agricultura ecológica elaborado con la variedad autóctona de la DO Alella, Pansa Blanca, variedad genéticamente parecida a la Xarel·lo del Penedés.

La uva procede de viñedos propios de la bodega Alta Alella plantados sobre suelos de sauló, arena de degradación granítica, muy cercanos al mar Mediterráneo.

La vendimia de la variedad Pansa Blanca fue manual y muy seleccionada. Una vez en bodega, se realizó una maceración pelicular en frío para obtener una mayor extracción de aromas. Con un suave prensado se obtiene el mosto flor con el que se elabora este vino y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC.

El vino blanco Alta Alella Pansa Blanca 2019 se embotella con tapón de rosca al ser un vino de consumo anual.

Información adicional
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A la vista

Un vino blanco de Alella limpio y muy brillante. El vino blanco Alta Alella Pansa Blanca muestra un color amarillo pálido muy brillante con reflejos grisáceos.

En nariz

Francos aromas de marcado carácter varietal. En este vino de Pansa Blanca encotramos flores y frutas en perfecto equilibrio; muchas flores blancas entremezcladas con frutas blancas (manzana y pera, sobretodo). También encontramos un amplio bouquet de hierbas aromáticas y sutiles notas de almendra verde. Un vino ecológico con un sorprendente fondo cítrico y anisado.

En boca

Entrada fresca y agradable, con un punto goloso. El paso por boca de este vino de Alta Alella es sedoso y muy fresco. Sabrosa fruta, notas salinas y recuerdos florales y frescos toques cítricos. Acidez notable pero refrescante. Este blanco seco ecológico tiene muy buen final, sin ser muy persistente, pero dejando amables recuerdos, con un sutil toque amargo.

Nuestra opinión personal

El vino Alta Alella Pansa Blanca 2019 es perfumado, cremoso, vivo y fácil de beber. Contraste perfecto con un plato de atún.

OTRAS AÑADAS

Alta Alella Pansa Blanca 2018:

90 puntos Enterwine.

Alta Alella Pansa Blanca 2017:

90 puntos Enterwine

Alta Alella Pansa Blanca 2016:

90 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Alella
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Pansa Blanca
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco a la parrilla, Risotto
Gustos Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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