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Vino Tinto Amaltea de Loxarel 2015

Vino tinto ecológico del Penedès coupage de Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza de 10 meses en barricas de roble húngaro.
Crianza. 10 meses en barricas de roble húngaro
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot,
Bodegas: Masia Can Mayol
89 89

Disponibilidad: En existencias

6,90 €
Descripción del producto
Detalles

En la escultura barroca de Gian L. Bernini de principios del XVII, la cabra Amaltea vigila a dos infantes. Uno de ellos bien podría ser el olímpico Zeus, que con leche caprina y miel de abejas alcanzó la madurez para imponer su autoridad sobre todos los dioses y hombres de la Grecia clásica. Cuenta la leyenda romana que el pequeño “inmortal”, Júpiter, jugando con uno de sus rayos rompió uno de los cuernos de Amaltea. En agradecimiento a sus cuidados desinteresados, al cuerno roto le confirió el poder de conceder a su poseedor todos los deseos que le pidiese, creándose así la leyenda de la cornucopia, el cuerno de la abundancia.

El vino Amaltea de Loxarel no es producto de la magia ni de un deseo irracional, es un vino fruto de un trabajo concienzudo y respetuoso con el entorno y los viñedos de cultivo ecológico y biodinámico de la Masia Can Mayol en Vilobí del Penedès.

La vendimia de Merlot y Cabernet Sauvignon se hace a mano. La uva seleccionada se despalilla para comenzar por separado una maceración en depósitos de acero inoxidable a 10ºC. El proceso fermentativo transcurre por 15 a unos 20-25ºC. La fermentación maloláctica y la posterior crianza de 10 meses transcurre en barricas de roble húngaro. Al finalizar la crianza, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Amaltea de Loxarel 2015. Se embotella y se deja reposar un poco para acabar de redondear este vino tinto ecológico del Penedès.

Una sabrosa expresión de la DO Penedès que disfrutaremos hasta el año 2020.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Amaltea de Loxarel muestra una tonalidad color rojo cereza con ribete granatoso; este vino ecológico tinto forma una lágrima marcada tímidamente teñida.

En nariz

Un vino de Cabernet y Merlot de notable expresión aromática, franca y con nervio. En este vino Loxarel Amaltea afloran sensaciones de crianza que recuerdan chocolates, vainillas, frutos secos, notas terrosas, apuntes de vegetales marchitos, sugerentes aromas que arropan a una expresión de fruta roja, moras y grosellas, con un fondo de cuero nuevo y tímidos apuntes de café.

En boca

De entrada amble, envolvente aunque algo ligero, con un paso de marcado carácter frutal, dejando jugosas sensaciones de fresa ácida junto con apuntes especiados, balsámicos y ahumados. En este vino tinto de la bodega Masia Can Mayol, más conocida como Loxarel, también encontramos un agradable conjunto de pimienta, cafés y mentolados; recorrido de media longitud, con taninos vibrantes y dulzones, y una acidez golosa y refrescante; final algo secante con sensaciones lácticas y un sutil mineralidad por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

De un coupage clásico de Merlot y Cabernet, el vino Amaltea de Loxarel 2015 es un tinto crianza del Penedès redondo y amable que cumplirá con las expectativas deseadas. Ideal para tomar a copas y acompañar tapeos y tablas de embutidos y quesos. 

OTRAS AÑADAS

Amaltea de Loxarel 2014:

89 puntos Enterwine.

Amaltea de Loxarel 2013:

Recibió 89 puntos tanto de la Guía de Vinos Peñín como por parte de R. Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble húngaro
nº de meses en barrica 10
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Porcentaje de Variedad Merlot, Cabernet Sauvignon.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pollo asado, Quesos de vaca, Setas
Gustos Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo
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