Vino Blanco Anayón Chardonnay 2019

Vino blanco de Cariñena elaborado con Chardonnay, fermentado y criado en barricas de roble americano durante 6 meses.
Barrica. 6 meses en barricas de roble americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Cariñena
Variedades: Chardonnay,
93 93

Disponibilidad: En existencias

8,95 €
Descripción del producto
Detalles

Procedente de viñedos de más de 30 años de Chardonnay, la bodega Grandes Vinos y Viñedos elaboran este vino Anayón Chardonnay.

Los viñedos se encuentran a casi 500 metros sobre el nivel del mar, dentro de la DO Cariñena. La vendimia se realiza durante las primeras horas de la mañana para evitar oxidaciones no deseadas. Los racimos se seleccionan cuidadosamente y tras un prensado suave, el mosto se trasiega a barricas de roble americano donde se realizan las dos fermentaciones (alcohólica y maloláctica) efectuando bâttonages periódicos, tres veces por semana, para todo el periodo de crianza.

El vino blanco Anayón Chardonnay 2019 envejeció durante 6 meses en las mismas barricas para ganar mayor unutosidad.

Un sabroso vino blanco de Cariñena que nos sorprenderá acompañando un buen plato de sushi.

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Anayón Chardonnay muestra un bonito color limón suave y finas lágrimas doradas. Un vino blanco fermentado en barrica con cierta densidad en copa formando lágrimas de lenta caída.

En nariz

Este vino monovarietal de Chardonnay de Cariñena expresa unos elegantes aromas, en los que destacan flores blancas, como la flor de almendro, y frutas tropicales (piña, mango). En el fondo encontramos  sutiles notas ahumadas y de vainilla, fruto de su paso por barrica.

En boca

El paso por boca de este vino blanco de la bodega Grandes Vinos y Viñedos es frutal. Con un paso sabroso y untuoso. Muy fresco gracias a una muy buena acidez y a una gran presencia de cítricos.  Las cremosas notas de su fermentación en barricas y posterior crianza le aportan volumen y cremosidad. Un vino blanco con barrica de final muy agradable y  persistente.

Nuestra opinión personal

El vino Anayón Chardonnay 2019 seduce desde el primer momento. Afrutado y fresco. Recomendamos consumir no excesivamente frío, para no desvirtuarlo.

OTRAS AÑADAS

Anayón Chardonnay 2018:

93 puntos Enterwine.

Anayón Chardonnay 2017:

92 puntos Enterwine. Medalla de Plata en el concurso Chardonnay du Monde (2019).

Anayón Chardonnay 2015:

92 puntos Enterwine.

Anayón Chardonnay 2014.

Puntuación Enterwine: 92 puntos. 89 puntos Parker y 90 puntos Peñín.

Anayón Chardonnay 2011;

Obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Cariñena
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
anayon
Valoración
Chardonnay cremosito, rico, rico, con recuerdos de piña y plátano. Mi estilo de vino.
Opinión por (Publicado en 23 de octubre de 2019)
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