Vino Tinto Angosto Almendros 2012
Disponibilidad: En existencias
Podríamos decir que este vino tinto Angosto Almendros es el niño mimado de la bodega El Angosto.
Elaborado por Rafael Cambra con un coupage sorprendente, 34% Marselan, 33% Garnacha Tintorera y 33% Syrah.
Una mezcla inédita en el panorama vinícola de la DO Valencia de producción muy limitada.
Angosto Almendros 2012 fue criado durante 15 meses en barricas de roble francés y tendrá una vida óptima en botella durante los próximos 5-6 años si las condiciones de guarda son las correctas.
A la vista | Vino tinto crianza de color cereza picota con ribete violáceo de capa media-alta. Muy brillante y limpio con formación de densas lágrimas coloreadas en copa. |
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En nariz | Aromáticamente es expresivo, mostrando desde un primer momento fruta muy madura, algo escarchada con especies dulces y notas cremosas de madera. Angosto Almendros de Rafael Cambra tiene una amplia complejidad mostrando notas minerales, balsámicas, tostadas, herbáceas y sutiles toques torrefactados y de tabaco puro. |
En boca | Tiene una muy buena entrada en boca, con un paso amplio, estructurado y sabroso, con unos aterciopelados taninos que conjuntamente con la justa acidez nos acarician el paladar. Este vino de Valencia es largo, persistente y maduro con un final elegante y complejo que va cambiando a cada trago. |
Nuestra opinión personal | Un vino sorprendente por su amplitud de matices es este Angosto Almendros 2012. |
Añada | 2012 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Valencia |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
nº de meses en barrica | 15 |
Puntuación Enterwine | 92 |
Puntuación media | 92 |
Porcentaje de Variedad | “Marselan”:”34” “Garnacha Tintorera”:”33” “Syrah”:”33” |
Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Platos especiados, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso |