Aquilón 2011

Vino tinto de Garnacha de viñas viejas de Campo de Borja. Crianza de 24 meses en barricas.
Crianza. 24 meses en barrica de acacia
Grado de Alcohol: 16,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Garnacha Tinta
Bodegas: Alto Moncayo
P 96 ñ 95 96 96
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Disponibilidad: Agotado

116,95 €
Descripción del producto
Detalles

La esencia de la Garnacha madura la encontramos en esta joya, el vino Aquilón 2011. Bajo la atenta mirada del Pico Moncayo, envueltas en un marcado contraste climático con el fuerte y seco viento Cierzo y sobre suelos muy pedregosos crecen las viñas de Garnacha plantadas entre 1910 y 1967 con las que se elabora el vino Aquilón de Bodegas Alto Moncayo.

Este vino tinto de Campo de Boja es el resultado de una selección de las mejores parcelas y de las mejores barricas de cada parcela. Vendimia seleccionada realiza a mano. Vinificación tradicional realizándola por separado según la parcela. Largas maceraciones y fermentaciones a temperatura controlada. Reposo de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Reconocido internacionalmente añada tras añada, reconocido como una de las mejores Garnachas del mundo. Esta añada 2011, la puntuación Parker del vino Aquilón ha sido de 96 puntos.

Más maduro y concentrado que en otras añadas, podremos disfrutarlo ahora, pero Aquilón 2011 continuará evolucionando en la botella alargando su vida perfectamente hasta el año 2020-2022.

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A la vista Intenso y oscuro color picota. Capa media-alta. Elegante lágrima gruesa de caída lenta que deja tintada la copa.
En nariz

Embriagador vino tinto Garnacha Aquilón 2011. Con una agradable y sugerente complejidad que se inicia con unos sutiles ahumados y balsámicos. Gran expresión frutal, ccon mucha fruta negra muy madura con cremosos tostados. Fragantes flores, numerosos especiados que van desde toques de pimienta y especies exóticas a dulces vainillas y cacaos, balsámicos “in crescendo”. Recuerdos del terruño pedregoso de esta zona de la DO Campo de Borja en un delicado pero persistente fondo.

En boca Con carácter y personalidad, amplio y envolvente desde el primer momento. Recorrido muy largo, intenso, grueso, carnoso y con una elegante textura aterciopelada. Explosión de fruta muy madura, con algún toque licoroso y muchas maderas cremosas. Golosas especies y una excelente acidez que, junto con los balsámicos, alargan una buena frescura que nos acompaña y atenúa un poco la calidez de esos 16,5º. Sabrosos taninos integrados. Gran estructura y con mucho cuerpo. Final muy largo y muy persistente dejando un extraordinario fondo cremoso y un retrogusto balsámico.
Nuestra opinión personal

Desde el primer sorbo, Aquilón 2011 es tremendamente sugerente. Y no podremos olvidar tener la ocasión de conocer tan gran vino tinto. No olvidemos decantar una hora antes de disfrutarlo.

Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Campo de Borja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barrica de acacia
nº de meses en barrica 24
Puntuación Parker 96
Puntuación Peñin 95
Puntuación Enterwine 96
Puntuación media 96
Otras guías Stephen Tanzer: 93 puntos. Wine Spectator: 93 puntos.
Nombre del premio Decanter Word Wine Awards 2014: Medalla de Plata
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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