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Cava Ars Collecta Grand Rosé 2020
Cava rosado Reserva Brut. Coupage de Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo con una crianza mínima de 18 meses en botella.
92
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Disponibilidad: En existencias
19,40 €
Descripción del producto
Detalles
El cava Ars Collecta Grand Rosé es el cava rosado de la colección de cavas de alta gama Ars Collecta que elabora la reconocida bodega Codorniu.
Amparado por la DO Cava, la elaboración de este cava rosado reserva se inicia con una selección de las mejores uvas de Pinot Noir (85%) de la zona leridana del Segrià que se complementan con Trepat de la Conca de Barberá y Xarel·lo del Penedés.
La vendimia se realiza a mano durante las noches. La vinificación de este cava rosado brut se realiza de manera tradicional. Las uvas despalilladas y suavemente estrujadas maceran durante unas horas en contacto con las pieles para que adquiera la elegante tonalidad de color deseada. Fermentación de cada vino por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Una vez realizado el coupage, el cava rosado Ars Collecta Grand Rosé 2020 se embotella y realiza una crianza mínima de 18 meses antes de salir al mercado.
Un elegante y sabroso cava rosado brut reserva con una gran versatilidad gastronómica. Como aperitivo, con carnes y/o pescados y para acompañar unos postres de crema y frutos rojos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava rosado Ars Collecta Grand Rosé presenta suave color salmón, pálido y brillante. Este cava rosado del Penedès forma unos rosarios de finas burbujas que acaban en una delicada corona. |
|---|---|
| En nariz | Un cava rosado brut reserva muy sugerente e intenso. En este cava de Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo apreciamos sabrosas frutas silvestres rojas y negras, como la frambuesa y la mora, en perfecto equilibrio con unas notas cítricas que le aportan el justo frescor potenciando el conjunto aromático. Agradable fondo cremoso de lías. |
| En boca | Entrada fresca que da paso a un elegante recorrido muy cremoso. Este cava rosado de las bodegas Codorníu ofrece un carbónico muy bien integrado y con una muy buena acidez cítrica. Largo y persistente final cremoso, con un ligero toque amargo que nos invita a rellenar la copa. |
| Nuestra opinión personal | Sabroso, elegante y muy equilibrado. El cava Ars Collecta Grand Rosé 2020 será una gran opción en muchas celebraciones familiares. ¡Muy recomendable! |
| OTRAS AÑADAS | Ars Collecta Grand Rosé 2019: 92 puntos Enterwine. Ars Collecta Grand Rosé 2018: 92 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. Ars Collecta Grand Rosé 2017: 87 puntos Decanter, Medalla de Bronce. |
| Añada | 2020 |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | J. Suckling: 92 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir 85%, Xarel·lo y Trepat 15%. |
| Maridajes | Aperitivos, Asados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
me gusta mucho
Un espumoso rosado con cuerpo, fresco y elegante.
Opinión por
(Publicado en 29 de noviembre de 2021)
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