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Clàssic Penedès AT Roca Pedregar 2016

Vino espumoso rosado ecológico Clàssic Penedès de Garnacha y Macabeo criado 7 meses en barrica y un minimo de 30 meses en rima.

30 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Garnacha Tinta,
Bodegas: AT Roca
92 92

Disponibilidad: En existencias

21,30 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso AT Roca Pedregar está elaborado por la joven bodega AT Roca a partir de un coupage muy diferente compuesto por una uva tinta, la Garnacha, y una uva blanca, la Macabeo, con mayor presencia de la primera. 

Las uvas proceden de una única parcela, la Viña del Pedregar, una viña fresca de más de 35 años plantada sobre margas calcarias en el Penedès, cultivadas siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica.

La vinificación es tradicional y por separado según la variedad. Una vez realizado el coupage, el espumoso rosado AT Roca Pedregar realiza una crianza en barricas de 7 meses antes de ser embotellado. Una vez embotellado, este vino espumoso ecológico rosado reposa en la botella durante un mínimo de 30 meses antes de su degüelle.

Este vino espumoso sale al mercado bajo de la recién creada denominación Clàssic Penedès.

Un fresco y sabroso espumoso rosado Brut Nature del Penedès ideal para disfrutar en muchas ocasiones; muy versátil a la hora de maridar.

Información adicional
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A la vista

El espumoso AT Roca Pedregar presenta un pálido color ojo de perdiz. Limpio y muy brillante en copa, este espumoso ecológico Classic Penedés Brut Nature forma numerosos rosarios de finas burbuja

En nariz

Intenso y complejo en este espumoso de Macabeo y Garnacha destaca una jugosa fruta amarilla y frescos cítricos con un ligero y agradable toque de pastelería. Fresco y agradable fondo matizado por recuerdos de levaduras y bollería.

En boca

Muy buena entrada en boca, fresca y sabrosa, que deja un paso untuoso, con muy buena integración del carbónico y una acidez muy agradable. Este espumoso rosado de la bodega AT Roca tiene un largo postgusto, amplio y cremoso, con recuerdos minerales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Expresivo, jugoso y muy fresco. El espumoso  AT Roca Pedregar 2016 es ideal para tomar sólo y acompañar aperitivos. O toda una comida, de principio a fin.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut nature rosado
D.O. Clàssic Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Ecológicos Si
Nº de meses en botella 30
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Garnacha 85%, Macabeo 15%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Combina con toda clase de platos, Entrantes suaves, Estofados, Jamón de Pato, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Pollo estofado, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
muy elegante
Valoración
Fantástico rosado. Fruta, frescor, finura, mucha calidad. Las cosas como son: los espumosos catalanes han dado un salto de calidad increíble. Me estoy empezando a plantear seriamente mi preferencia por el champagne.
Opinión por (Publicado en 4 de junio de 2021)
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