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Vino Blanco Aucalà Blanc 2019

Vino blanco de la Terra Alta de Garnacha Blanca con 6 meses de crianza sobre sus lías.

Sobre lías. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Serra i Barceló
90 90

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 8,45 €

Precio Oferta 7,90 €

Descripción del producto
Detalles

El vino Aucalà Blanc está elaborado por la bodega Serra i Barceló, en el proyecto personal que Josep Serra trabaja en la zona de la Terra Alta.

Un monovarietal de Garnacha Blanca cultivada siguiendo las pautas de una viticultura respetuosa y poco intervencionista.

Su vinificación empieza con una vendimia muy cuidadosa realizada de manera manual con una selección de racimos. Una vez en bodegas la uva sin despalillar se somete a un prensado suave con atmósfera inerte. Antes de empezar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC se realiza un desfangado estatico. Finalizados estos procesos, el vino blanco Aucalà Blanc 2019 permanece sobre sus lías finas y con lías de vinos de añadas anteriores, en estos mismos depósitos durante 6 meses. Clarificado con cola de pescado y filtrado, este vino blanco criado sobre lías se embotella.

Una expresión muy sugerente, fresca y elegante. Un vino blanco de la Terra Alta que no decepcionará acompañando cualquier plato al estilo marinero, pero sorprenderá acompañado de unos quesos de pasta blanda.

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A la vista

El vino blanco Aucalà Blanc nos presenta un brillante color amarillo con reflejos verdosos. Muy limpio en copa, este vino blanco criado sobre lías tiene un aspecto glicérico.

En nariz

Esta Garnacha Blanca aparece intensa y compleja. Destacan los aromas florales junto con las frutas blancas maduras envueltos en recuerdos de sotobosque mediterráneo. Todo sobre un marcado fondo de carácter especiado y mineral.

En boca

Amplio, fresco y equilibrado. Este vino blanco de la bodega Serra i Barceló ofrece un recorrido fino y delicado, con recuerdos balsámicos y un sutil toque amargo típico de este variedad que invita a más.

Nuestra opinión personal

El vino blanco Aucalà Blanc 2019 es fresco, amable y sabroso. Una Garnacha Blanca de la Terra Alta con un carácter elegante y floral.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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