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Vino Tinto Austum 2021
Vino tinto ecológico de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino con 6 meses en barricas de roble americano y francés.
Roble. 6 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino,
Bodegas: Bodega Tionio
90
90
Disponibilidad: En existencias
10,25 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Austum es un tinto roble que elabora la Bodega Tionio del Grupo Parxet - Codorníu, proyecto de este grupo de bodega en al DO Ribera del Duero.
Las uvas de Tinto Fino proceden de la finca La Asperilla, un viñedo de 18 Ha. que encontramos en Peñafiel (Valladolid). Suelos arenosos y gravosos, con estratos de calizas y margas, que encontramos a unos 850 m. de altitud con un clima puramente continental. Una finca trabajada con técnicas de agricultura ecológica.
La uva seleccionada y despalillada se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La crianza de 6 meses del vino tinto Austum 2021 transcure en barricas de roble americano y francés, nuevas y seminuevas.
Este vino tinto ecológico es ideal para tomar a copas o acompañar un buen tapeo.
Una expresión golosa y madura, este vino tinto de la Ribera del Duero será perfecto para tomar unas copas en compañía.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Austum presenta una intensa tonalidad rojo cereza que denota juventud, con finos ribetes violáceos. Este vino tinto ecológico de Ribera del Duero forma una marcada lágrima de caída ágil. |
|---|---|
| En nariz | Con una expresión jovial y muy fresca, en este vino de Tinto Fino predominan los aromas de frutos del bosque con matices de violetas e hierbas aromáticas. En este vino ecológico también encontramos sutilest tostados y vivos especiados. |
| En boca | Entrada fresca y agradable. Paso ligero con jugosa fruta, recuerdos florales y agradables especiados. Los taninos de este vino de Bodega Tionio son vivos y dulzones. Buena acidez. El vino Austum Tinto nos deja un final fresco y sutilmente mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Austum 2021 es una sabrosa expresión de la Ribera del Duero. |
| OTRAS AÑADAS | Austum 2020: 90 puntos Enterwine. Austum 2019: 90 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. Austum 2018: 90 puntos Enterwine. Austum 2016: 91 puntos Enterwine. Austum 2014; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 90 en la puntuación Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Roble |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Otras guías | J. Suckling 90 puntos. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cerdo asado, Cordero asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pollo estofado, Quesos de vaca, Ternasco asado, Verduras salteadas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
ecológico
Ribera ecológico, no abundan este tipo de vinos. Tiene garra.
Opinión por
(Publicado en 22 de enero de 2021)
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