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Vino Tinto Baigorri Negu 2022
Vino tinto vegano joven de La Rioja. Tempranillo elaborado con el metodo de maceración carbónica.
Maceración Carbónica.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Bodegas Baigorri
91
91
Disponibilidad: En existencias
9,45 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Baigorri Negu es el vino más joven de las Bodegas Baigorri. Este vino se llamaba anteriormente Baigorri Maceración Carbónica.
La elaboración de este vino tinto monovarietal de Tempranillo sigue el método de maceración carbónica típico de la DOCa Rioja.
La vendimia es manual y seleccionada. Una vez en la bodega, las uvas se seleccionan una segunda vez sobre mesa. Se realiza un despalillado parcial, al que sigue una maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable antes de completar la fermentación alcohólica.
Cabe señalar que este vino tinto vegano hizo la maloláctica en barrica de roble francés. Completado el proceso, el vino tinto Baigorri Negu 2022 está listo para ser embotellado. Reposó un mínimo de 4 meses en bodega antes de su lanzamiento comercial.
Alegre y muy sabroso, recomendamos consumir este vino tinto joven de Rioja a una temperatura algo más fresca de lo normal. Ideal para comidas desenfadadas o bien para acompañar un tapeo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Baigorri Negu tiene un vivo color cereza con ribetes violáceos. Limpio y brillante, este vino tinto vegano de maceración carbónica de la Rioja forma una abundante lágrima. |
|---|---|
| En nariz | En este Tempranillo de la Rioja Alavesa se aprecian frutas negras maduras junto con frescas y golosas frutas rojas. Se percibe un suave fondo balsámico con notas de regaliz y flores azules. |
| En boca | Entrada sabrosa y fresca, que deja paso a un recorrido un paso ligero y muy fresco, con la fruta muy golosa y jugosa. Suaves mentolados y sutiles toques lácticos. Este vino tinto de las Bodegas Baigorri tiene un final muy agradable, que deja sabrosos recuerdos frutales. |
| Nuestra opinión personal | El vino Baigorri Negu 2022 es un comodín que no falla. |
| OTRAS AÑADAS | Baigorri Negu 2021: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 12-14 grados |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Maceración Carbónica |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Aperitivos, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pica-pica, Pollo asado, Sólo, Verduras, Verduras salseadas, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
maceración carbónica
Tinto fresco y chispeante perfecto para los días de verano. Con unas tapitas está de muerte.
Opinión por
(Publicado en 24 de mayo de 2022)
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