Vino Tinto Baldomà Selecció 2019

Vino tinto de Costers del Segre de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo criado 4 meses en barrica de roble francés.

Barrica. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Vall de Baldomar
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,90 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Baldomà Selecció elaborado con un coupage de MerlotCabernet Sauvignon y Tempranillo de viñedos plantados en un pequeño valle que se extiende entre el río Segre y la Sierra del Montsec. Una zona de la DO Costers del Segre, que goza de un microclima especial para el cultivo de la viña.

La bodega Vall de Baldomar elabora sus vinos con la intención de transmitir todas las características típicas de la zona. Se utilizan técnicas de cultivo aptas para la producción de uva de calidad.

Tras una vendimia seleccionada, las tres variedades se vinifican por separado y de forma tradicional. La maceración y la primera fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Baldomà Selecció 2019 pasa a barricas de roble francés de primer y segundo año, donde reposa durante 4 meses antes de ser embotellado.

Con este vino tinto con barrica de Costers del Segre, disfrutaremos de una amable expresión de este terroir, ideal acompañante de arroces o pastas, como también una tabla de quesos y embutidos.

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A la vista

El vino tinto Baldomá Selecció se presenta de un intenso y brillante color picota con bordes violáceos, de capa media-alta. Este vino tinto con barrica nos deja una fina lagrima en la copa.

En nariz

Aromas son elegantes y de buena intensidad donde destaca la fruta negra silvestre con notas especiadas. Este coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo refleja características varietales entrelazadas con recuerdos cremosos de su breve paso por barrica, que aportan una agradable complejidad a este conjunto aromático.

En boca

El paso por boca es muy agradable, de textura aterciopelada y de sabrosa intensidad, con un goloso toque. Este vino tinto de la bodega Vall de Baldomà presenta un increíble equilibrio entre sus taninos dulces y la fresca acidez. Vuelven los aromas de fruta silvestre y especias. Un vino tinto con un amable final, muy persistente.

Nuestra opinión personal

El vino Baldomà Selecció 2019 es una expresión muy frutal, fresca y jugosa. ¡Muy recomendable!

OTRAS AÑADAS

Baldomà Selecció 2018:

90 puntos Enterwine.

Baldomà Selecció 2017:

90 puntos Enterwine.

Baldomà Selecció 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cremas, Embutidos, Huevos, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos semicurados, Risotto, Sólo, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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