Vino Tinto Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2014

Vino tinto crianza de viñas viejas de Garnacha con DO Calatayud. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Calatayud
Mono-variety: Garnacha Tinta
93 93

Disponibilidad: En existencias

23,50 €
Descripción del producto
Detalles

En una botella negra de Borgoña, la bautizada “La Divine”, las Bodegas San Alejandro presentan esta expresión monovarietal de Garnachas de más de 80 años cultivadas en el municipio de Miedes de Aragón, en el corazón de la DO Calatayud.

Los racimos para elaborar el vino tinto Baltasar Gracián Garnacha Nativa proceden de cepas viejas de Garnacha cultivadas en vaso. En este terroir de clima continental, los viñedos se extienden por una zona montañosa de laderas escarpadas de cantos rodados y pizarras, alcanzando altitudes de hasta 900 metros. Los rendimientos medios no superan los 2.500 kg/ha.

La vendimia de esta añada se realizó durante la segunda semana de octubre. El mosto de la uva seleccionada vinifica en depósitos de cemento por un periodo entre los 25-30 días. Durante la maceración pre-fermentativa el proceso es a baja temperatura, y a alta temperatura para la maceración post-fermentativa. Para el periodo de crianza, se han seleccionado barricas nuevas de roble francés donde el vino Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2014 reposa durante 12 meses.

Este vino tinto crianza de Calatayud, fundamentado en la variedad tradicional de la región, es un vino expresivo, afrutado y de textura carnosa, y la edad de las cepas aportan una mayor complejidad y concentración. Así, recomendamos abrir este vino unos 40 minutos antes de servir.

Debe consumirse durante los próximos dos años, hasta el año 2024.

Información adicional
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A la vista

Este vino tinto de Calatayud viste la copa de exuberancia; de capa alta, se aprecia denso y con un intenso color picota cubierto y brillante ribete granatoso. Este vino Baltasar Gracián Garnacha Nativa forma un marcada lágrima marcada que deja tintada la copa.

En nariz

Este vino también conocido como Clos de Baltasar Gracián ofrece la esperada expresión varietal, contundente y franca, a la vez que compleja y elegante. La tremenda intensidad frutal deriva en golosos matices compotados con sensaciones licorosas, un cremoso recuerdo de tostados, ahumados y vibrantes especiados dan paso a un fondo elegante de mineralidad. Esta Garnacha de viñas viejas de Calatayud ofrece una gran complejidad e intensidad aromáticas.

En boca

Muy goloso, sabroso y con el carácter que imprimen unas cepas octogenarias como las de la bodega San Alejandro; textura carnosa de sensaciones aterciopeladas, muy envolvente e intenso; paso denso, muy afrutado, con sensaciones de concentrada compota todavía más destacadas que las sentidas en nariz; largo recorrido, con una equilibrada acidez que ayuda a prolongarlo. Sedosos taninos bien integrados. Final de persistencia media, con una sutil mineralidad y un gran retorno aromático de especies y toques de madera ahumada.

Nuestra opinión personal

¡Un vinazo! Las viñas viejas de la Garnacha y su crianza hacen de este vino tinto Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2014 un vino redondo. 

OTRAS AÑADAS

Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2013:

94 puntos Enterwine. 

Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2011:

93 puntos Peñín. Medalla de Oro en el Concurso Garnachas del Mundo.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
3 Opiniones
gracian de aragon
Valoración
Aragón es cuna de la garnacha, y se nota. Un vino de sorprendente profundidad que gustará mucho a los amantes de los vinos de terruño, sin máscaras.
Opinión por (Publicado en 15 de mayo de 2019)
lo compré por el premio
Valoración
Me ha parecido un vino espectacular, cuerpo, color intenso y algo afrutado, lo justo.
Muy muy bueno
Opinión por (Publicado en 5 de agosto de 2017)
Garnacha con mayúsculas
Valoración
Una Garnacha inmensa en todo. Sabor, elegancia, complejidad. Una Garncha con mucho carácter.Indispensables para los que les gusta esta uva.
Opinión por (Publicado en 31 de marzo de 2017)
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