Belondrade Quinta Apolonia 2017

Vino blanco con crianza. Verdejo parcialmente fermentado y crianza 3 meses en barricas y en depósitos de acero inoxidable.
Barrica. 3 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Verdejo
Bodegas: Belondrade
91 91

Disponibilidad: En existencias

13,70 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino blanco Quinta Apolonia Verdejo esta elaborado por la bodega Belondrade siguiendo una elaboración muy particular y personal para conseguir una elegante expresión varietal. 

La vendimia de su variedad Verdejo se realizó de mediados de Septiembre a mediados de Octubre.

Para su elaboración de este vino blanco con crianza son necesarios dos vinos: por un lado, se utiliza una selección de las primeras barricas del otro vino de la bodega, Belondrade y Lurton. El 65% restante proviene de las viñas más jóvenes de la bodega, de unos 8 años. Dos terceras partes de este vino fermenta muy lentamente en depósitos de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés. En ambos casos, reposan con sus lías durante 3 meses. Finalizada esta particular elaboración, el vino Belondrade Quinta Apolonia 2017 se embotelló durante el mes de Febrero permaneciendo durante 4 semanas en reposo antes de salir al mercado.

De este vino de Castilla y León sólo se han embotellado 50.000 botellas y 500 mágnums.

Elegante complejidad pero muy fresco a la vez, este vino Belondrade etiqueta azul alargará su vida hasta el año 2023, si se mantiene en buenas condiciones.

Información adicional
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A la vista

Muy brillante y limpio, este vino Belondrade Quinta Apolonia ha adquirido un pálido color amarillo pajizo con finos ribetes verdosos y reflejos dorados.

En nariz

Marcado carácter varietal para este vino blanco Verdejo que queda reflejado con unos francos y fragantes aromas. Sobre un elegante fondo de sutiles notas de la crianza, con unos sutiles tostados y recuerdos de levaduras, aparece la fruta de hueso y frescos cítricos matizados por recuerdos herbáceos. Un vino blanco barrica muy aromático y elegante.

En boca

Entrada muy agradable y sugerente que da paso a un largo recorrido marcado por la sedosidad de este vino de bodegas Belondrade, con una excelente acidez que alarga la frescura hasta su largo final. Herbáceos más marcados y toques golosos gracias a las delicadas especies y maderas. El Quinta Apolonia de Belondrade tiene un largo y persistente final de postgusto afrutado y con los herbáceos y un toque de hinojo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con el vino blanco Belondrade Quinta Apolonia 2017 encontramos una expresión muy diferente y personal de la variedad. Elegante, complejo, sabroso y fresco.

OTRAS AÑADAS

Belondrade Quinta Apolonia 2016;

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 91 puntos Enterwine.

Belondrade Quinta Apolonia 2015;

Obtuvo 89 puntos PArker, 92 puntos en la Guía Peñín y 91 en la puntuación Enterwine.

Belondrade Quinta Apolonia 2014:

90 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. VT Castilla y León
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Verdejo
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cremas, Entrantes suaves, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
Diferente
Valoración
Un vino blanco con el que he disfrutado mucho. Destaco las notas de tostados y levaduras. Y lo que más me ha gustado han sido los toques cítricos y anisados. Opinión por María González (Publicado en 21/3/2017)
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