Vino Blanco Belondrade Quinta Apolonia 2020

Vino blanco de Castilla y León monovarietal de Verdejo fermentado en diferentes recipientes y criado 3 meses en barricas.

Barrica. 3 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Verdejo,
Bodegas: Belondrade
92 92

Disponibilidad: En existencias

13,60 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Belondrade Quinta Apolonia esta elaborado por la Bodega Belondrade siguiendo una elaboración muy particular y personal para conseguir una elegante expresión de esta Verdejo

La uvas proceden de viñedos cultivados bajo agricultura ecológica, situados en la Finca Quinta de San Diego, una finca compuesta de 23 parcelas con edad, suelos y exposiciones diferentes, dentro de la denominación VT Castilla y León. 

Para su elaboración son necesarios dos vinos: por un lado, se utiliza una selección de las primeras barricas del otro vino de la bodega, Belondrade y Lurton. El 65% restante proviene de las viñas más jóvenes de la bodega, de unos 8 años. Dos terceras partes de este vino fermenta muy lentamente en depósitos de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés. En ambos casos, reposan con sus lías durante 3 meses en barricas. Finalizada esta particular elaboración, el vino blanco Belondrade Quinta Apolonia 2020 se embotelló durante el mes de Febrero permaneciendo en reposo durante 4 semanas más antes de salir al mercado.

Elegante y complejo pero muy fresco a la vez, de este vino blanco con barrica se han embotellado 60.000 botellas. Ideal para compañar pescados como también carnes blancas, será una sorpresa acompañando quesos de ovejas o de vaca.

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Belondrade Quinta Apolonia muestra un pálido color amarillo pajizo con finos ribetes verdosos y reflejos dorados. Un vino blanco con barrica de aspecto muy brillante y limpio.

En nariz

Muy aromático y elegante, de marcado carácter varietal, este Verdejo refleja unos francos y fragantes aromas. Sobre un elegante fondo de sutiles notas de la crianza, con sus tostados y recuerdos de levaduras, aparece la fruta de hueso y frescos cítricos matizados por recuerdos herbáceos.

En boca

Entrada muy agradable y sugerente que da paso a un largo recorrido marcado por la sedosidad que tanto caracteriza este vino de la Bodega Belondrade. Excelente acidez que alarga la frescura hasta su largo final. Encontramos los herbáceos más marcados con toques golosos gracias a las delicadas especies y maderas. Largo y persistente final donde aparece un postgusto afrutado junto con los herbáceos y un toque de hinojo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Elegante, complejo, sabroso y fresco. El vino Belondrade Quinta Apolonia 2020 es una expresión muy diferente y personal de la variedad. ¡Muy recomendable!

OTRAS AÑADAS

Belondrade Quinta Apolonia 2019:

92 puntos Enterwine.

Belondrade Quinta Apolonia 2018:

92 puntos Enterwine.

Belondrade Quinta Apolonia 2017:

91 puntos Enterwine.

Belondrade Quinta Apolonia 2016;

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 91 puntos Enterwine.

Belondrade Quinta Apolonia 2015;

Obtuvo 89 puntos PArker, 92 puntos en la Guía Peñín y 91 en la puntuación Enterwine.

Belondrade Quinta Apolonia 2014:

90 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Añada 2020
Tipo de vino Blanco
D.O. VT Castilla y León
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Verdejo
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cremas, Entrantes suaves, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
2 Opiniones
Verdejo excelente
Valoración
Es simplemente delicioso.
Opinión por (Publicado en 7 de julio de 2020)
Diferente
Valoración
Un vino blanco con el que he disfrutado mucho. Destaco las notas de tostados y levaduras. Y lo que más me ha gustado han sido los toques cítricos y anisados.
Opinión por (Publicado en 21 de marzo de 2017)
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