Cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2017

Cava del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza de 30-50 meses en rimas.

Gran Reserva. 30-50 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Caves Bertha
90 90

Disponibilidad: En existencias

15,90 €
Descripción del producto
Detalles

El cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature se elabora a partir del coupage típico de la DO Cava. La bodega Caves Bertha de Sant Sadurní d'Anoia elabora este cava cuya vinificación se realiza por separado según las variedades.

El coupage lo define unos 60 vinos bases con un 50% de Xarel·lo, un 27% de Macabeo y un 23% de Parellada. Tras una vinificación en depósitos de acero inoxidables de los vinos bases, el cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2017 realiza la fermentación carbónica en la misma botella donde reposará durante 30-50 meses en la oscuridad de las cavas de la bodega.

Un elegante, cremoso y complejo cava Gran Reserva Brut Nature con una gran versatilidad gastronómica.

Información adicional
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A la vista

El cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature presenta un elegante amarillo dorado. Un cava gran reserva brut nature brillante y limpio, con un lento y armonioso rosario de finas burbujas.

En nariz

Este cava de coupage tradicional de Xarel·lo, Macabeo y Parellada ofrece una gran complejidad aromática. Fruta blanca madura, cítricos y florales se entremezclan con cremosos tostados y notas de frutos secos, fruto de la larga crianza.

En boca

Muy buena entrada, con un recorrido elegante, envolvente y cremoso. La fruta, más intensa y madura, junto a los tostados y unos cremosos lácticos más presentes que en nariz. Carbónico perfectamente integrado. Excelente acidez muy equilibrada. Con un final largo y persistente, este cava de las bodegas Caves Bertha nos deja muy buenas sensaciones, sabrosas y complejas, y un amable postgusto ahumado.

Nuestra opinión personal

La elegancia y la sabrosa complejidad de este cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2017 completarán cualquier buen maridaje.

OTRAS AÑADAS

Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2016:

90 puntos Enterwine. Premio Mejor Espumoso Gran Reserva en Vinari d'Or 2020.

Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2015:

91 puntos Enterwine. Premis Vinari 2019: Gran Vinari Escumós y Mejor Vino Espumoso Catalán.

Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2011:

90 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 30-50
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 50%, Macabeo 27%, Parellada 23%.
Maridajes Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Ensaladas complejas, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Fino y cremoso
Valoración
No conocía esta bodega, y me ha sorprendido agradablemente. Calidad notable y precio ajustado.
Opinión por (Publicado en 26 de junio de 2020)
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