Bertha S.XXI Brut Rosé 2016

Cava rosado brut gran reserva monovarietal de Pinot Noir crianza de 30-40 meses en rima.
Gran Reserva. 30-40 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Pinot Noir
Bodegas: Caves Bertha
92 92

Disponibilidad: En existencias

20,35 €
Descripción del producto
Detalles

Para la bodega Cavas Bertha, este vino espumoso es muy especial; quieren que el cava Bertha S.XXI Rosé sea toda una experiencia para el consumidor, obteniendo la máxima expresión varietal conjuntamente con un espectáculo de complejidad.

Es un monovarietal de Pinot Noir, cultivada en viñedos propios, que se vendimian en el momento óptimo de maduración.

Una vez los uvas llegan a bodega, éstas se estrujan ligeramente y maceran durante unas 12 horas antes de la fermentación, para que el mosto esté en contacto con las pieles y conseguir el bonito color rosado y la concentración aromática. La segunda fermentación la realiza en la botella, tal y como marcan los cánones de la DO Cava.

El cava rosado Bertha S.XXI Brut Rosé 2016 reposa en rima durante 30-40 meses. En el momento del degüelle, se añadió 8gr/l. de licor de expedición, un licor totalmente natural mezcla de vino y azúcar solamente. Su objetivo sólo es darle un sabroso toque dulzón.

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A la vista

Un cava rosado gran reserva de color rosa pálido, con reflejos ligeramente rubíes. Muy brillante y limpio, el cava rosado Bertha SXII Brut Rosé forma una fina burbuja que asciende formando elegantes rosarios.

En nariz

Aromáticamente es muy afrutado, y empieza mostrando vivos recuerdos de ciruela negra, cerezas y granada. Este cava rosado brut también sugiere notas de fruta confitada, cítricos y recuerdos herbáceos. Este cava de Pinot Noir tiene un fondo de bollería fina.

En boca

Tiene una agradable entrada en boca, con un paso fresco, suave y complejo. Tiene un amable carbónico de textura sedosa y una acidez perfectamente integrada. Este cava rosado de Cavas Bertha deja recuerdos de frutos rojos y notas cremosas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Un cava rosado especial, elegante, complejo y aromático. El cava Bertha S.XXI Brut Rosé 2016 es ideal para acompañar buenos arroces en buena compañía.

OTRAS AÑADAS

Bertha S.XXI Brut Rosé 2010:

93 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 30-40
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Chocolate, Cocina oriental, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Risotto, Setas, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial
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