eco

Vino Blanco Blanc de Marges 2016

Vino blanco ecológico DO Costers del Segre, Parellada, Malvasía y Xarel·lo fermentado y criado en barricas de roble húngaro.
Fermentación en barrica. 4 meses en barricas de roble húngaro
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Malvasía, Parellada, Xarel·lo,
91 91

Disponibilidad: En existencias

9,70 €
Descripción del producto
Detalles

Blanc de Marges es uno de los vinos icónico de la bodega L'Olivera Cooperativa, que toma el nombre de los márgenes hechos de muros de piedra seca que delimitan las terrazas laterales de su paisaje conocidos como “marges”.

Es un vino de original coupage ParelladaMalvasía y Xarel·lo. Una apuesta por variedades mediterráneas cultivadas siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica. Parellada, Malvasía y Xarel·lo, con una mayor presencia de la primera.

La vendimia se realiza manualmente, en el momento óptimo de maduración y vinificando cada variedad por separado. Las uvas no son despalilladas, así grano y rapa pasan a barricas de roble húngaro donde realizan la fermentación con battonage semanal y un reposo de 4 meses con sus lías finas. Finalizada la crianza, se realiza el coupage definitivo del vino blanco Blanc de Marges 2016. Este vino de Costers del Segre se estabiliza en depósitos de acero inoxidable.

Fresco y elegante, este vino ecológico blanco lo podremos consumir durante los próximos dos años.

Información adicional
Información adicional
A la vista

Vino blanco de Costers del Segre brillante y limpio. El vino Blanc de Marges se percibe con un intenso color paja y con una lágrima gruesa y densa.

En nariz

Presenta un elegante conjunto aromático dominado por la sutileza de todos sus aromas. Fruta blanca y de hueso madura se presenta sobre unos persistentes cítricos. En este vino blanco Marges de la Cooperativa L'Olivera también encontramos aromas florales junto a toques de bolleria y ligeros ahumados que completan el conjunto.

En boca

Una entrada fresca y algo golosa da paso a un vino untuoso, con volumen, donde la fruta amarilla, los cítricos y los florales toman el protagonismo. Este blanco de variedades autóctonas tiene una acidez muy viva y largo final dejando recuerdos de la fruta y de los sutiles ahumados.

Nuestra opinión personal

El vino blanco Blanc de Marges 2016 lo podríamos definir como un vino serio, fino, elegante, con el que disfrutar de cada sorbo.

OTRAS AÑADAS

Blanc de Marges 2015:

Puntuación Enterwine: 91 puntos.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble húngaro
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Parellada 46%, Xarel·lo 33%, Malvasía 21%.
Maridajes Arroces caldosos, Bacalao, Cremas, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de cabra, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración