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Vino Blanco Blanc de Marges 2020

Vino blanco ecológico del Costers del Segre de Parellada, Malvasía y Xarel·lo fermentado y criado en barricas de roble húngaro.

Fermentación en barrica. 4 meses en barricas de roble húngaro
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Malvasía, Parellada, Xarel·lo,
91 91

Disponibilidad: En existencias

11,05 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Blanc de Marges, uno de los vinos icónico de la bodega L'Olivera Cooperativa, que toma el nombre de los márgenes hechos de muros de piedra seca que delimitan las terrazas laterales de su paisaje conocidos como “marges”.

Para su elaboración se elige un original coupage de ParelladaMalvasía y Xarel·lo con una mayor presencia de la primera. Una apuesta por variedades mediterráneas cultivadas siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica, situadas dentro de la DO Costers del Segre

La vendimia se realiza manualmente, en el momento óptimo de maduración de cada variedad. La vinificación se realiza por separado. Una vez llegadas a la bodega, las uvas enteras, sin despalillar, pasan a barricas de roble húngaro donde realizan la fermentación alcohólica con battonage semanal. Posteriormente reposa durante 4 meses en estas mismas barricas con sus lías finas. Finalizada esta breve crianza, se realiza el coupage definitivo y el vino blanco Blanc de Marges 2020 se estabiliza en depósitos de acero inoxidable antes de ser finalmente embotellado.

Fresco y elegante, este vino blanco ecológico se disfruta en cada sorbo. Excelente acompañante de un risotto o de un arroz con verduras.

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A la vista

Brillante y limpio, el vino blanco Blanc de Marges se percibe con un intenso color paja. Este vino blanco ecológico fermentado en barrica forma una lágrima gruesa y densa en la copa.

En nariz

Elegante conjunto aromático dominado por la sutileza de todos sus aromas. Este coupage de Parellada, Xarel·lo y Malvasía ofrece fruta blanca y de hueso madura se presenta sobre unos persistentes cítricos. Tambié se aprecian aromas florales junto a toques de bolleria y ligeros ahumados en el fondo.

En boca

Una entrada fresca y algo golosa da paso a un vino untuoso, con volumen, donde la fruta amarilla, los cítricos y los florales toman el protagonismo. Este blanco de la L'Olivera Cooperativa tiene una acidez muy viva y largo final dejando recuerdos de la fruta y de los sutiles ahumados.

Nuestra opinión personal

Serio, fino y elegante. El vino Blanc de Marges 2020 será una apuesta segura para muchas ocasiones.

OTRAS AÑADAS

Blanc de Marges 2019:

91 puntos Enterwine.

Blanc de Marges 2016:

91 puntos Enterwine.

Blanc de Marges 2015:

91 puntos Enterwine.

Añada 2020
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble húngaro
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Parellada 54%, Xarel·lo 40%, Malvasía 6%.
Maridajes Arroces caldosos, Bacalao, Cremas, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de cabra, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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