Vino Blanco Blanc D'Orto 2017

Vino blanco crianza del Montsant monovarietal de Garnacha Blanca, con una crianza de 7 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.
Sobre lías. 7 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Mono-variety: Garnacha Blanca
Bodegas: Orto Vins
93 93

Disponibilidad: En existencias

13,55 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Blanc d'Orto es un vino blanco con crianza de Joan Asens elaborado con Garnacha Blanca de la DO Montsant, variedad de uva recuperada y que, poco a poco, vuelve a tener dentro de la denominación el protagonismo que se merece.

La uva procede de cinco pequeñas parcelas que entre todas ellas no superan las 1,8 hectáreas, repartidas entre los municipios del Masroig y Torre Fontaubella. Estos viñedos de la bodega Orto Vins, de edades comprendidas entre los 40 y 60 años, defienden su existencia en una orografía montañosa, sobre laderas de distintas orientaciones con suelos calcáreos de una textura franca de arcillas y gravas.

El proceso de vinificación, tras el despalillado, se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable, donde al término de las fases de maceración y fermentativas, el vino blanco Blanc d'Orto 2016 reposó sobre sus lías durante un periodo de 7 meses. No se realizó clarificación y se embotelló tras un suave filtrado.

Un elegante vino blanco del Montsant de producción limitada y que disfrutaremos hasta el año 2022.

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A la vista

Un vino blanco con crianza de un brillante color amarillo pajizo con reflejos acerados. Este vino blanco Blanc d'Orto se presenta limpio, formando elegantes lágrimas glicéricas de caída lenta.

En nariz

Franco y limpio, fino y elegante, con una adecuada intensidad. Expresiva Garnacha Blanca, aunque no excesivamente intensa. Sensaciones aromáticas de fruta blanca madura, con lo que también da matices dulzones, y de frescas notas de flores también blancas; de su periodo de maduración sobre sus lías finas nos ofrece fragancias mantecosas que van de la mano de notas de tierno brioche, frutos secos y un fondo herbal aromático.

En boca

Este vino blanco de Orto Vins de Joan Asens tiene una entrada agradable, golosa, con una buena intensidad, y muy untuosa. A su paso, el vino se siente suave y cremoso, con una sensación frutal que se mezcla con la de bollería, siendo ésta más dominante, y frutos secos. Una Garnacha Blanca del Montsant con mucha sensación de volumen. La acidez es buena y da una necesaria sensación de frescor. El final es persistente, largo, con un postgusto con matices minerales.

Nuestra opinión personal

Este vino Blanc D'Orto 2017 de Joan Asens seduce; es elegante y muy sabroso. Una muy buena recomendación.

OTRAS AÑADAS

Blanc d'Orto 2016:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

Blanc d'Orto 2015:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker.

Blanc d'Orto 2014:

92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker y 89 puntos en la Guía Peñín. Guia de Vins de Catalunya 2016 (Catas a ciegas): 9,50/10

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 7
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Ahumados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Cocina mallorquina, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra
Gustos Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
blanco catalán
Valoración
Me gustan los aromas frescos y el tacto en boca de este vino blanco catalán. Lo considero elegante y muy recomendable para combinar con arroces de pescado o carnes blancas.
Opinión por (Publicado en 30 de abril de 2019)
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