Vino Blanco Blanc D'Orto 2019

Vino blanco del Montsant monovarietal de Garnacha Blanca, con una crianza de 6 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.

Sobre lías. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Orto Vins
91 91

Disponibilidad: En existencias

15,90 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Blanc d'Orto es un vino blanco con crianza de Joan Asens elaborado con Garnacha Blanca de la DO Montsant, variedad de uva recuperada y que, poco a poco, vuelve a tener el protagonismo que se merece dentro de la denominación.

La uva procede de cinco pequeñas parcelas que entre todas ellas no superan las 1,8 hectáreas, repartidas entre los municipios del Masroig y Torre Fontaubella. Estos viñedos de propiedad de la bodega Orto Vins, de edades comprendidas entre los 40 y 60 años, defienden su existencia en una orografía montañosa, sobre laderas de distintas orientaciones con suelos calcáreos de una textura franca de arcillas y gravas.

Tras la vendimia seleccionada, las uvas se despalillan a su llegada a la bodega. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Al finalizar las maceraciones y las fermentaciones, el vino blanco Blanc d'Orto 2019 reposa sobre sus lías durante un periodo de 6 meses en estos mismos depósitos. No se realiza ninguna clarificación, se embotella tras un suave filtrado.

Un elegante vino blanco del Montsant de producción limitada. Perfecto a acompañante de una buena paella de marisco, de un pescado blanco al horno y también de unos quesos de cabra, sorprenderá a muchos.

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A la vista

Un vino blanco con crianza de un brillante color amarillo pajizo con reflejos acerados. Este vino blanco Blanc d'Orto se presenta limpio, formando elegantes lágrimas glicéricas de caída lenta en la copa.

En nariz

Franco y limpio, con una adecuada intensidad. Expresiva Garnacha Blanca, aunque no excesivamente intensa. Fino y elegante, se percibe una fruta blanca muy madura, con lo que también se aprecian matices dulzones, y  frescas notas de flores del mismo color. De su periodo de maduración sobre sus lías finas afloran fragancias mantecosas que van de la mano de notas de tierno brioche, frutos secos y un fondo herbal aromático.

En boca

Este vino blanco de la bodega Orto Vins de Joan Asens tiene una entrada agradable, golosa, con una buena intensidad, y muy untuosa. A su paso, el vino se siente suave y cremoso, con una sensación frutal que se mezcla con la de bollería, siendo ésta más dominante, y frutos secos, con mucha sensación de volumen. La acidez es buena y da una necesaria sensación de frescor. El final es persistente, largo, con un postgusto con matices minerales.

Nuestra opinión personal

Elegante, fino y muy sabroso. Este vino Blanc D'Orto 2019 de Joan Asens seduce y enamora a muchos. Una muy buena recomendación.

OTRAS AÑADAS

Blanc d'Orto 2018:

91 puntos Enterwine.

Blanc d'Orto 2017:

93 puntos Enterwine.

Blanc d'Orto 2016:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

Blanc d'Orto 2015:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker.

Blanc d'Orto 2014:

92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker y 89 puntos en la Guía Peñín. Guia de Vins de Catalunya 2016 (Catas a ciegas): 9,50/10

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Ahumados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Cocina mallorquina, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra
Gustos Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
blanco catalán
Valoración
Me gustan los aromas frescos y el tacto en boca de este vino blanco catalán. Lo considero elegante y muy recomendable para combinar con arroces de pescado o carnes blancas.
Opinión por (Publicado en 30 de abril de 2019)
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