Vino Blanco Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2021

Vino blanco joven monovarietal Sauvignon Blanc de Rueda con un breve resposo sobre lías.

Joven.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Sauvignon Blanc,
93 93

Disponibilidad: En existencias

6,75 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Blanco Nieva Sauvignon Blanc, un vino único elaborado con una variedad foránea muy bien implantada en esta zona vinícola.

La añada 2021 fue una de las más lluviosas de los últimos años lo que ha proporcionado una mayor complejidad respecto a añadas anteriores.

Un monovarietal de Sauvignon Blanc procedente de viñedos de cepas plantadas en espaldera de más de 25 años de edad que la bodega Viñedos de Nieva cultiva a unos 850 metros de altitud en los alrededores de Segovia. Esta bodega es el proyecto de Bodegas Martúe en la DO Rueda.

Después de una vendimia nocturna a baja temperatura, las uvas maceraron en frío mientras se prensaban en atmósfera inerte para conseguir un mayor potencial aromático. La fermentación alcohólica de este vino blanco Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2021 es larga y a baja temperatura para así potenciar y conservar todas las características propias de la variedad. Antes de ser embotellado, este vino blanco joven reposa unas semanas con sus lías.

De esta añada 2021, se han embotellado 21.328 botellas.

Un fresco y sabroso Sauvignon Blanc de Rueda para disfrutarlo en cualquier momento.

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A la vista

El vino Blanco Nieva Sauvignon Blanc se presenta de color amarillo pálido con reflejos acerados. De aspecto limpio y brillante, este vino blanco de Rueda forma unas finas lágrimas en copa.

En nariz

Marcado carácter varietal. Intensa Sauvignon Blanc con mucha fruta, con muchos toques de frutas tropicales (piña madura, mango) y notas herbáceas. Sugerente fondo floral.

En boca

Su ataque es fácil y muy agradable, con un paso creciente que nos llena el paladar de frutas en perfecto equilibrio las flores que percibimos en nariz. Este vino blanco de Viñedos de Nieva es elegante, fresco y placentero, con un paso sedoso y envolvente. Final largo y persistente.

Nuestra opinión personal

Elegante y fresco. El vino Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2021 es ideal para disfrutar bien fresco solo o en compañía.

OTRAS AÑADAS

Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2020:

93 puntos Enterwine. 

Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2019:

93 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñin.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Sauvignon Blanc
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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