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Vino Blanco Blanco Nieva Verdejo 2021
Vino blanco joven monovarietal Verdejo de Rueda criado sobre lías en depósitos.
Sobre lías.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo,
Bodegas: Viñedos de Nieva
92
92
Disponibilidad: En existencias
6,10 €
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Blanco Nieva Pie Franco Verdejo 2021Precio Habitual:
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Blanco Nieva Verdejo elaborado por las bodegas Viñedos de Nieva a partir de una selección de mosto yema, el obtenido de un prensado a muy baja presión. Esta bodega es el nuevo proyecto de las Bodegas Martúe en la DO Rueda.
Un monovarietal de Verdejo procedente un 20% de viñedos viejos plantados en vaso y el resto de cepas en espaldera de más de 25 años de edad que la bodega cultiva en los alrededores de Segovia.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración. Una vez llegadas a la bodega, el 30% de las uvas maceraron en frío para conseguir un mayor potencial aromático, separando el mosto de sus hollejos con un desfangado estático y así empezar la vinificación de este vino con el mosto ya limpio. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 23 días, dejando reposar el vino blanco Blanco Nieva Verdejo 2021 sobre sus propias lías durante unas semanas antes de clarificarlo, estabilizarlo en frío (-4ºC) y filtrarlo.
Un fresco y sabroso vino joven de Rueda para disfrutarlo en cualquier momento.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | De aspecto limpio y brillante, el vino blanco Blanco Nieva Verdejo presenta un color amarillo pálido con reflejos acerados. Este vino blanco joven forma finas lágrimas en copa. |
|---|---|
| En nariz | Su nariz es fresca y afrutada, con una intensa Verdejo que nos deja ver frutas de hueso, hierba recién cortada y sutiles notas anisadas. También aparece fruta de pulpa blanca, jugosa piña bien madura, toques florales y frescos cítricos. Un vino muy varietal y afrutado. |
| En boca | Su ataque es discreto y muy agradable, con un paso creciente que nos llena el paladar de matices afrutados en perfecto equilibrio con su refrescante acidez. Este vino blanco de las Bodegas Martúe es muy goloso, fresco y placentero, con un paso nervioso dejando un final untuoso y equilibrado, cargado de recuerdo frutales por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Blanco Nieva Verdejo 2021 es muy frutal, elegante y fresco. Ideal para maridar con mariscos y pescados. |
| OTRAS AÑADAS | Blanco Nieva Verdejo 2020: 92 puntos Enterwine. Blanco Nieva Verdejo 2019: 92 puntos Enterwine. Blanco Nieva Verdejo 2018: 91 puntos Enterwine. Blanco Nieva Verdejo 2017: 90 puntos Enterwine. Blanco Nieva Verdejo 2016: 90 puntos Enterwine y en la guía Peñín. Blanco Nieva Verdejo 2015: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
blanco nieva
Me encanta este Verdejo, lo tomo con mucha frecuencia durante los meses de calor. Es fresco, con un toque de lima y de frutas tropicales, va muy bien con tapeo.
Opinión por
(Publicado en 27 de mayo de 2019)
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