CARTE BLANCHE

 

Tener Carta Blanca (del frances Carte Blanche) es una expresión utilizada para facultar a una persona o grupo en un asunto con entera libertad.

Eso mismo nos hemos dado en Enterwine, libertad absoluta para rebuscar entre los blancos jóvenes de este país con la misiva de cumplir la Santa Trinidad, Bueno, Bonito, Barato o como últimamente nos gusta decir, vinos de excelente RCP.

 

La primavera, empezó un pelín revuelta a principios y cumplió con el refrán, pasados ese 40 de mayo parece ser de esta una primavera caprichosa. Estación de cambios bruscos desde tiempos inmemoriales, hemos pasado de chaquetas a manga corta y casi tirantes de golpe. El sol golpea desde bien poco levantado el alba y no sé de vosotros, pero aquí en Enterwine tenemos calor y una forma de refrescarnos es tomando un buen vino blanco fresquito y agradable, a vuestra salud.

 

País vinícola por derecho y tradición, gozamos de terruños cargados de infinidad de variedades, tanto blancas como tintas. La calidad de nuestros blancos es de sobra conocida, véase el caso de los Verdejos de Rueda, los Albariños de Rías Baixas, las Xarel·lo del Penedès, las Moscatel secas del Levante entero y un largo etc. A éstas últimas, también se le añaden variedades antes pensadas para vinos de batalla y que empiezan a elaborarse mejor, la recuperación de variedades casi extinguidas o la búsqueda de diferentes formas de elaborar, sacando el mejor partido según la variedad. Estamos de enhorabuena y eso lo hemos de celebrar, además este calor que nada mas ha hecho que empezar debemos combatirlo de alguna forma.

 

El llamar a algún amigo o familiar, pareja o conocido, irse a una terraza bien soleada bajo la sombra de un paraguas, irse a la montaña bajo una pineda o cercano a la playa y que nos alimente el alma la sombra de una palmera. Sacar copas, descorchar un vinito blanco bien fresquito y dejar el calor pasar mientras saboreas tu copa, te relajas con las vistas y la buena compañía, es impagable.

 

Así que estad preparados, la “carta blanca” a dados sus frutos. Hemos pensado en una buena selección sin afectar mucho a vuestras carteras y si, afectando mucho a vuestros sentidos, de esta selección nosotros quedamos gratamente sorprendidos y altamente satisfechos.