Vino Tinto Botani Garnacha 2017

Vino tinto barrica de Sierra de Málaga 100% Garnacha Tinta criado 6 meses en roble francés.

Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Garnacha Tinta,
93 93

Disponibilidad: En existencias

11,70 €
Descripción del producto
Detalles

El saber hacer de Alistair Gardner, enólogo de la bodega Jorge Ordónez & Co, y José Luis Chueca, enólogo de Bodegas Alto Moncayo y Bodegas Breca, se unen para producir un vino de Garnacha distinto a los demás.

El vino Botani Garnacha se elabora desde la añada 2011 y es el primer vino monovarietal de Garnacha Tinta que se elabora en las montañas de Málaga.

La zona vinícola de la DO Málaga-Sierra de Málaga cuenta con un clima continental, de extremos, con inviernos muy frío y cálidos y secos veranos, con una amplia oscilación térmica entre el día y la noche, factores muy importantes para conseguir producciones limitadas de altísima calidad.

Las cepas se encuentran en Ronda, a unos 700 metros de altitud, sobre suelo arenoso, de edad media 25 años y cultivadas con prácticas ecológicas.

La vendimia se realizó manualmente, a mediados de septiembre, trasladando los racimos en cajas de 10-15 kg. Una vez éstos llegaron a bodega, pasaron por mesa de selección. Vinificado en depósitos de acero inoxidable, donde también realizó la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino tinto Botani Garnacha 2017 reposó durante 6 meses en barricas de 500-600 litros de roble francés.

Un sabroso y fresco vino tinto de Málaga, una jovial expresión llena de matices que disfrutaremos hasta bien entrado el año 2021.

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A la vista

Un vino de Málaga de color cereza intenso, con ribete violáceo de destellos rubí y capa alta. Muy brillante y limpio, el vino tinto Botani Garnacha forma amplias lágrimas coloreadas en copa.

En nariz

Aromáticamente, este vino de Garnacha es profundo y con un amplio abanico de matices. Los aromas de fruta negra madura tienen el papel principal. También encontramos regaliz de palo, balsámicos, violeta, cacao, finos ahumados, notas especiadas y ligeros tostados.

En boca

La entrada en boca es fresca y agradable, con un paso sabroso, amplio y muy equilibrado. Este vino de Jorge Ordóñez tiene la acidez perfecta para equilibrar la calidez del alcohol y conseguir un vino redondo. En este Botani Tinto encontramos mucha carga frutal combinada con elegantes notas minerales por vía retronasal y un final largo y persistente.

Nuestra opinión personal

El vino Botani Garnacha 2017 os sorprenderá agradablemente. Una Garnacha de Málaga sabrosa y de gran personalidad, con matices que le dan un carácter diferente a otras Garnachas.

OTRAS AÑADAS

Botani Garnacha 2016:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Botani Garnacha 2014:

6 meses de barrica. 94 puntos Enterwine y 91 puntos Peñín. Cuvée 2015- República Checa: Medalla de Plata.

Botani Garnacha 2013:

91 puntos Peñín. Stephen Tanzer le concedió 90 puntos.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Embutidos, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Ternasco asado
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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