vegan

Vino Tinto Bru de Verdú 2021

Vino tinto vegano de Costers del Segre. Coupage de Ull de Llebre (Tempranillo), Syrah y Merlot con una crianza de 10 meses en barricas de diferentes orígenes.

Crianza. 10 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Merlot, Syrah, Ull de Llebre,
Bodegas: Celler Cercavins
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Bru de Verdu de la bodega Celler Cercavins, la cual realiza un metódico trabajo en el viñedo para conseguir la máxima calidad de la uva.

Un vino tinto con crianza elaborado a partir de un coupage de Ull de Llebre (como se denomina la Tempranillo en Cataluña), Syrah y Merlot, procedentes de viñedos situados en la DO Costers del Segre.

Cada variedad se vendimia por separado, en su punto optimo de maduración. Una vez llegadas a la bodega, las uvas despalilladas y prensadas pasan a depósitos de acero inoxidable, donde realizan la fermentación durante unos 20-25 días. Durante la maceración, los pigeages son diarios y se realizan remontados 3-4 veces al día. La pasta resultante se prensa y, junto al vino, pasan a barricas de roble francés, americano y húngaro de diferentes edades (nuevas, 1 y 2 años) donde este vino vegano hizo la fermentación maloláctica y una posterior crianza de 10 meses.

Transcurrido el periodo de crianza, el vino tinto Bru de Verdú 2021 permanece unos 30 días en depósitos, para ensamblar todas las barricas, y posteriormente se embotella sin clarificar ni estabilizar, reposando un tiempo más en la botella antes de salir a la venta.

Este vino tinto de Costers del Segre es un buen acompañante de una buena tabla de embutidos o de unos canelones.

Información adicional
Información adicional
A la vista

Muy brillante y limpio, el vino tinto Bru de Verdú tiene un intenso color cereza, de capa media-alta. Este vino tinto vegano de Costers del Segre forma una gruesa lágrima que deja tintada la copa.

En nariz

Este coupage de Ull de Llebre, Syrah y Merlot sugiere aromas de moras, arándanos, ciruelas, que se combinan con notas de crianza: tostados, cremosas especias (cacao, moka, toffee), toques terrosas, notas vegetales y sutiles ahumados.

En boca

Amplia entrada que da paso a un vino sedoso, cálido, con las notas de crianza por encima de la fruta. Equilibrada acidez y taninos vivos y sabrosos. La bodega Celler Cercavins ha elaborado un vino con un final largo, ahumado y afrutado.

Nuestra opinión personal

El vino Bru de Verdú 2021 es intenso y muy sabroso.

OTRAS AÑADAS

Bru de Verdú 2020:

90 puntos Enterwine.

Bru de Verdú 2019:

90 puntos Enterwine.

Bru de Verdú 2018:

90 puntos Enterwine.

Bru de Verdú 2017:

90 puntos Enterwine.

Bru de Verdú 2016:

90 puntos Enterwine.

Bru de Verdú 2015:

90 puntos Enterwine.

Bru de Verdú 2014;

Obtuvo 89 puntos Enterwine.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Vegano Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
nº de meses en barrica 10
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Ull de Llebre, Merlot y Syrah.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos de vaca, Setas, Verduras, Verduras rellenas de carne
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
Merece la pena
Valoración
Merece la pena, para mí tiene en boca una impresión muy grata
Opinión por (Publicado en 17 de octubre de 2021)
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración